COOKIES: www.gmdh.nl maakt gebruik van cookies. Lees hier meer over cookies.
Over onze keuken
Minimaliseer

DE ROCK ‘N’ ROLL KEUKEN VAN DE GROTE MARKT

Super verse ingrediënten, waar mogelijk duurzaam geproduceerd en lekker veel vega(n). Vlees komt van de biologisch-dynamische boerderij Hartstocht, waar boer Henk fantastisch voor zijn dieren zorgt. We zweren vlees niet af, maar we geloven dat het anno nu een minder belangrijke plek in ons menu verdient. Op de kaart gaan we daarom voor 80% plant-based en 20% gerechten met vlees of vis. Je kunt nog steeds genieten van een goeie steak of piri-piri kippetje. Daar staan we helemaal achter, omdat we precies weten waar ons vlees vandaan komt. Duurzamer kan niet, verser ook niet en het smaakt allemaal rocking lekker. 

.  

Lunch
Minimaliseer
Lunch (11:00 - 17:00)
Soep / Soup
 
6,00

Geroosterde tomaten-puntpaprikasoep met brood en boter
Roasted tomato-bell pepper soup with bread and butter 

Tosties / Toasties
kaas 
4,00

Tosti met biologische jonge kaas op desembrood
Young cheese toasty on sourdough bread

 
4,50

Tosti met boerenham en biologische jonge kaas op desembrood
Farmers ham and young cheese toasty on sourdough bread

 
6,50

Focaccia van de grill met hummus, verse spinazie, geroosterde aubergine, puntpaprika en poblano
Grilled focaccia with fresh spinach, roasted aubergine, bell pepper and poblano

 
7,50

Cuban sandwich: focaccia van de grill met boerenham, bio cheddar, bacon, pickles en mosterd
Cuban sandwich: grilled focaccia with farmers ham, organic cheddar, bacon, pickles and mustard

Biologische pannenkoeken / Organic pancakes
 
5,00

Naturel met poedersuiker en stroop
Plain with powdered sugar and syrup

Erbij / On Top

Biologische jonge kaas / Young organic cheese +2,0
Limburgs ontbijtspek / Bacon from Limburg +2,0
Biologische Elstar appel / Organic Elstar apple +0,80

 

Biologische eieren / Organic eggs
 
5,50

Drie gebakken eitjes, zacht maisbroodje
Three fried eggs, soft corn roll

 
6,50

Drie gebakken eitjes, baguette of meergranen landbrood Van Menno
Three fried eggs, baguette or multigrain bread Van Menno 

DAGPRIJS

Erbij / On Top

Boerenham / Farmers ham +2,0
Biologische cheddar / Organic cheddar + 2,0
Pancetta / Pancetta +2,0
Tomaat / Tomato 0,80

 

Sandwiches
Egyptische Falafel
 
7,50

Homemade Egyptische falafel op meergranen desem pita. Met torshi: Perzische pickles, ijsbergsla, komkommer, rode uiensalsa en vegan knoflooksaus
Homemade Egyptian falafel on wholegrain sourdough pita. With torshi: Persian pickles, iceberg lettuce, cucumber, red onion salsa and vegan garlic sauce

Pulled Jack Burrito
 
8,00

Tortilla wrap, pulled jackfruit, wortel zoetzuur, geroosterde poblano, rode kool, ijsbergsla en vegan limoenmayonaise
Tortilla wrap, pulled jackfruit, sweet and sour carrot, roasted poblano, red cabbage, iceberg lettuce, vegan lime mayonnaise

Haagse Bal
 
7,50

Gehaktbal met Westlandse pepers op een zacht maispuntje met gebakken uitjes, ijsbergsla en chipotlemayonaise
Meatball with local peppers on a soft corn roll with fried onions, iceberg lettuce and chipotle mayonnaise

Sabich
 
8,00

Oosterse pita met gefrituurde aubergine en puntpaprika, Perzische pickles, gekookt eitje, hummus van Hany, mangochutney, ijsbergsla en komkommer
Middle Eastern pita with fried eggplant and bell pepper, Persian pickles, boiled egg, Hany’s hummus, mango chutney, iceberg lettuce and cucumber

Vegan Saté
 
8,00

Vegan saté met Indonesische pindasaus, lente-ui en atjar op een zacht maisbroodje
Vegan satay with Indonesian satay sauce, spring onion and atjar on a soft corn roll

Cheese Chimichangas
 
7,50

Gefrituurde burrito met zwarte bonen, graskaas, smashed avocado, verse spinazie, jalapeños, limoen sour cream en chipotlemayonaise
Fried burrito with black beans, spring cheese, smashed avocado, fresh spinach, jalapeños, lime sour cream and chipotle mayonnaise

Salad Bowls
Cauliflower Couscous
 
12,50

Bloemkoolcouscous met groene kruiden, fijngesneden spinazie, vers kaasje met distelbloem, crispy blauwe tacos, rode linzen, puntpaprika en waterkers cress.
Dressing van sinaasappel, mosterd en agaveCauliflower couscous with fresh herbs, raw spinach, young white cheese with thistle flower, crispy blue tacos, red lentils, bell pepper and watercress tops. Orange, mustard and agave dressing

 

Poke Bowl
 
12,50

Sushirijst, teriyaki tempeh, avocado, wakame, Japanse radijs, geraspte wortel en rode kool zoetzuur, gemengde sla, ingelegde gember en crispy nori. Gember-sesamdressing
Sushi rice, teriyaki tempeh, avocado, wakame, Japanese radish, grated carrot, sweet and sour red cabbage, mixed lettuce, pickled ginger and crispy nori. Ginger and sesame dressing

Onze gerechten kunnen sporen bevatten van alle allergenen / Our dishes can contain traces of all allergens
Diner
Minimaliseer
Gerechten / Dishes (17:30 - 21:30)
Combinatieschotel
DAGPRIJS

Complete vegetarische maaltijd op onze foodtray inclusief 1 blik bier, mee te nemen naar je favoriete plek binnen of buiten op de Grote Markt. Elke maand anders, met producten van onze lokale vrienden. Kijk op het bord of vraag het aan de sexy barvrouw/man

Complete vegetarian meal on our foodtray, including 1 can of beer,take it in or out to your favorite spot at the Grote Markt. Changes every month, with the finest products from our local friends. Check the chalkboard or ask the sexy waitress/waiter

Wisselend aanbod | wisselende prijs
Changing offer | changing price

Vegetarisch Hapjesplateau
 
17,50

Veggie finger food uit de rock & roll kitchen. Om te delen of juist niet.
Veggie finger food, to share or not to share.

Geroosterde pita met pompoenhummus, tempeh skewers met zwarte pepersaus, onion rings, falafelballetjes, avocado wedges, nacho’s met guacamole, bloemkoolnuggets met knoflooksaus

Roasted pita bread with pumpkin hummus, tempeh skewers with black pepper sauce, onion rings, falafel balls, avocado wedges, nachos and guacamole, cauliflower nuggets with garlic sauce

Tex Mex Kapsalon
 
9,50

Zoete aardappelfriet, nacho’s, refried beans, pico de gallo, guacamole, sour cream, jalapeños, koriander, bosui en chipotle ketchup
Sweet potato fries, nachos,refried beans, pico de gallo, guacamole, sour cream, jalapeños, cilantro, spring onion and chipotle ketchup

Mexican Street Food Burrito
 
15,00

Mais tortilla met spicy pulled jackfruit, queso blanco, refried beans, smashed avocado, sour cream, chipotlemayonaise, koriander en limoen
Corn tortilla with spicy pulled jackfruit, queso blanco, refried beans, smashed avocado, sour cream, chipotle mayonnaise, cilantro and lime

Big Burger
 
11,00

Crispy tomatenburger, fake bacon, onion rings, gefrituurde aubergine, geroosterde poblano, tomaat, ijsbergsla, rode uiensalsa, veganknoflooksaus
Crispy tomato burger, fake bacon, onion rings, fried eggplant, roasted poblano, tomato, iceberg lettuce, red onion salsa, vegan garlic sauce

Indonesian Vegan Saté
 
11,00

Vegan saté met Indonesische pindasaus uit onze eigen toko, sesam zeewier crackers, taugé, atjar en lente-ui
Vegan satay with homemade Indonesian peanut sauce, sesame seaweed crackers, bean sprouts, atjar and spring onion

Crunchy Falafel Gua Bao
 
10,50

Gestoomde Aziatische broodjes met crispy falafel, geraspte daikon, paarse spitskool, verse spinazie, Indian curry-kokossaus, zwarte sesam en spicy chili
Steamed Asian buns with crispy falafel, grated daikon radish, purple cabbage, fresh spinach, Indian curry-coconut sauce, black sesame and spicy chili

Slow Roast Chicken Skewer
 
14,00

Langzaam gegaarde bio kippendijen, Chinese black pepper saus, rijstcrackers, sesam, lente-ui en Japanse mayonaise
Slow roast organic chicken thighs, Chinese black pepper sauce, rice crackers, sesame, spring onion and Japanese mayonnaise

Salades / Salads
Cauliflower Couscous Salad Bowl
 
12,50

Bloemkoolcouscous met groene kruiden, fijngesneden spinazie, vers kaasje met distelbloem, crispy tacos, rode linzen, puntpaprika en waterkers cress. Dressing van sinaasappel, mosterd en agave
Cauliflower couscous with fresh herbs, raw spinach, young white cheese with thistle flower, crispy tacos, red lentils, bell pepper and watercress tops. Orange, mustard and agave dressing

Poke Bowl
 
12,50

Sushirijst, teriyaki tempeh, avocado, wakame, Japanse radijs, geraspte wortel en rode kool zoetzuur, gemengde sla, ingelegde gember en crispy nori. Gember-sesamdressing
Sushi rice, teriyaki tempeh, avocado, wakame, Japanese radish, grated carrot and sweet and sour red cabbage, mixed lettuce, pickled ginger and crispy nori. Ginger and sesame dressing

Erbij / Sides
 
3,50

Homemade bio frietjes met mayonaise of vegan mayonaise
Homemade organic fries with mayonnaise or vegan mayonnaise

 
4,00

Zoete aardappelfrietjes met knoflooksaus
Sweet potato fries with garlic sauce

 
4,00

Kikkererwtenfrietjes met chipotle ketchup
Chickpea fries with chipotle ketchup

 
4,00

Crispy avocado wedges met knoflooksaus
Crispy avocado wedges with garlic sauce

 
5,00

Baguette met pompoenhummus en aioli
French bread with pumpkin hummus and aioli

 
3,50

Biologische nacho’s met spicy salsa
Organic nachos with spicy salsa

Zoet / Sweet
 
6,50

Vegan blueberry -no- cheese cake
Vegan blueberry -no- cheese cake

 
6,50

Death by chocolate taart met witte, pure, en melkchocolade en Oreo bodem
Death by chocolate dark, white and milk chocolate pie with Oreo crust

Onze gerechten kunnen sporen bevatten van alle allergenen Our dishes can contain traces of all allergens
Kleine Kaart
Minimaliseer
Snacks 11:00 - 22:00 (do - za 11.00 - 00.00 / thu - sat 11.00- 00.00)
 
3,50

Homemade bio frietjes met mayonaise of vegan mayonaise
Homemade organic fries with mayonnaise or vegan mayonnaise

 
4,00

Zoete aardappelfrietjes met knoflooksaus
Sweet potato fries with garlic sauce

 
4,00

Kikkererwtenfrietjes met chipotle ketchup
Chickpea fries with chipotle ketchup

 
4,00

Crispy avocado wedges met knoflooksaus
Crispy avocado wedges with garlic sauce

 
5,50

6 Oervlees bitterballen 
Oervlees croquette balls 

 
5,50

6 Vegan Haagse groentekroketjes
Local  vegan vegetable croquettes 

 
5,00

6 Bio kaasrolletjes
6 Organic cheese straws 

 
5,00

6 Cheddar jalapeño bitterballen
6 Cheddar jalapeño croquette balls

 
5,00

10 Vegan mini loempia’s
Vegan spring rolls 

 
3,50

Biologische nachos met spicy salsa
Organic nachos with spicy salsa 

 
3,50

Gemarineerde olijven
Marinated olives 

 
5,00

Baguette met pompoenhummus en aioli
French bread with pumpkin hummus and aioli

 

Classic snack pakket
 
13,50

4 Oervlees bitterballen, 4 bio kaasrolletjes, 4 cheddar jalapeño bitterballen en 4 groentekroketjes
4 Croquette balls, 4 cheese straws, 4 cheddar jalapeño croquette balls and 4 vegetable croquettes
 

Vegan snackpakket
 
13,50

4 Avocado wedges, kikkererwtenfrietjes, 6 mini loempia’s en 4 groentekroketjes
4 Avocado wedges, chickpea fries, 6 small spring rolls and 4 veggie croquettes
 

Onze gerechten kunnen sporen bevatten van alle allergenen Our dishes can contain traces of all allergens
Dagschotels
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Zwarte Ruiter

Broodje van de dag
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Broodje van de dag

De Zwarte Ruiter heeft iedere dag iets anders op het menu staan; varierend van een broodje filet americaine tot een oven-heerlijk broodje met buffel-mozzarella en basilicum.

Hotspotkitchen
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Pizza's

 

Pizza's uit de houtsteenoven

Hotspotkitchen beschikt ook over een houtsteenoven, waarmee exquise pizza's kunnen worden bereid: dun en krokant, met een rokerige smaak.

Voor meer informatie, ga naar ons reserveringsformulier.

1 / 2
Leveranciers
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Sinds januari van dit jaar serveren wij kei-lekkere bitterballen en kroketten van Oervlees op de Grote Markt.
Met recht kan er gesproken worden dat er wel een heel bijzonder 'streek' product op de borrelkaart is bij gekomen. Het Oervlees in de bitterballen is afkomstig van verwilderde runderen.

https://www.facebook.com/oervlees

1 / 5