COOKIES: www.gmdh.nl maakt gebruik van cookies. Lees hier meer over cookies.
Over onze keuken
Minimaliseer

DE ROCK ‘N’ ROLL KEUKEN VAN DE GROTE MARKT

Super verse ingrediënten, waar mogelijk duurzaam geproduceerd en lekker veel vega(n). Vlees komt van de biologisch-dynamische boerderij Hartstocht, waar boer Henk fantastisch voor zijn dieren zorgt. We zweren vlees niet af, maar we geloven dat het anno nu een minder belangrijke plek in ons menu verdient. Op de kaart gaan we daarom voor 80% plant-based en 20% gerechten met vlees of vis. Je kunt nog steeds genieten van een goeie steak of piri-piri kippetje. Daar staan we helemaal achter, omdat we precies weten waar ons vlees vandaan komt. Duurzamer kan niet, verser ook niet en het smaakt allemaal rocking lekker. 

.  

Lunch
Minimaliseer
Lunch (11:00 - 17:00)
Soep / Soup
 
6,00

Geroosterde tomaten-puntpaprikasoep met brood (vegan)
Roasted tomato-bell pepper soup with bread

Tosties / Toasties
kaas 
4,00

Tosti met biologische jonge kaas op desembrood
Young cheese toasty on sourdough bread

 
4,50

Tosti met boerenbeenham en biologische jonge kaas op desembrood
Farmers ham and young cheese toasty on sourdough bread

 
6,50

Focaccia van de grill met hummus, geroosterde aubergine, puntpaprika, courgette en verse spinazie (vegan)
Grilled focaccia with hummus, roasted eggplant, bell pepper zuccini and fresh spinach

 
8,00

Cuban sandwich: focaccia van de grill met boerenbeenham, cheddar, bacon, mosterd, pickles en knoflooksaus
Cuban sandwich: grilled focaccia with farmers ham, cheddar, bacon, mustard, pickles and garlic sauce

Biologische pannenkoeken / Organic pancakes
 
5,00

Naturel met poedersuiker en stroop
Plain with powdered sugar and syrup

Erbij / On Top

Biologische jonge kaas / Young organic cheese +2,0
Spek / Bacon +2,0
Biologische Elstar appel / Organic Elstar apple +0,80

 

Biologische eieren / Organic eggs
 
5,50

Drie gebakken eitjes, zacht maisbroodje
Three fried eggs, soft corn roll

DAGPRIJS

Meergranen landbrood 'van Menno' / Wholegrain sourdough bread 'van Menno' +1,0

Erbij / On Top

Biologische jonge kaas / Young organic cheese +2,0
Bacon / Bacon +2,0
Boerenbeenham / Farmers ham +2,0
Gegrilde aubergine en puntpaprika / Grilled eggplant and bell pepper + 2,0
Tomaat / Tomato 0,80

 

Vegetarisch / Vegetarian
Egyptische Falafel (vegan)
 
7,50

Huisgemaakte falafel op meergranen pita. Met Egyptisch zoetzuur, ijsbergsla, komkommer, rode-uiensalsa, vegan knoflooksaus
Homemade falafel on wholegrain sourdough pita. With Egyptian pickles, iceberg lettuce, cucumber, red onion salsa and vegan garlic sauce

Broodje Vega Bal
 
7,50

Gehaktbal van de Vegetarische Slager op een zacht maispuntje. Met gebakken uitjes, ijsbergsla en pittige mayo
Vegetarian meatball on a soft corn roll. With fried onions, iceberg lettuce and spicy mayonnaise

Sabich
 
8,00

Pita met gefrituurde aubergine en puntpaprika, Egyptische pickles, gekookt eitje, hummus, mango chutney, ijsbergsla en komkommer
Pita with fried eggplant and bell pepper, Egyptian pickles, boiled egg, hummus, mango chutney, iceberg lettuce and cucumber

Saté (vegan)
 
8,00

Saté van De Vegetarische Slager met Indonesische pindasaus, lente ui en atjar op een zacht maisbroodje
Vegan satay with Indonesian satay sauce, spring onion and atjar on a soft corn roll

Vlees / Meat
Broodje Bal
 
7,50

Gehaktbal met pepers op een zacht maispuntje. Met gebakken uitjes, ijsbergsla en pittige mayo
Meatball with peppers on a soft corn roll. With fried onions, iceberg lettuce and spicy mayonnaise

Pulled Pork
 
8,00

Burgerbroodje met pulled pork, komkommer zoetzuur, Koreaanse bulgogi saus, ijsbergsla en bosui
Burger bun with pulled pork, sweet and sour cucumber, Korean bulgogi sauce, iceberg lettuce and spring onion

Salades / Salads
Pulled Chicken Salad
 
12,50

Malse kip, bacon, avocado, corn ribs, gemengde sla, kerstomaat, jalapeños, nachos, Alabama white sauce
Tender chicken, bacon, avocado, corn ribs, mixed lettuce, cherry tomatoes, jalapeños, nachos, Alabama white sauce

 

Poke Bowl
 
12,50

Sushirijst, gemengde sla, gemarineerde tofu, avocado, komkommer, edamame bonen, rijstsesamcracker, wakame, gemengde rauwkost, kiemen, sesamdressing
Poke bowl: sushi rice, mixed salad, marinated tofu, avocado, cucumber, edamame beans, rice sesame cracker, wakame, mixed vegetables, sprouts, sesame dressing

Onze gerechten kunnen sporen bevatten van alle allergenen / Our dishes can contain traces of all allergens
Diner
Minimaliseer
Zwarte Ruiter Rock 'n Roll Kitchen (17:30 - 21:30)
Vegetarische Hoofdgerechten / Vegetarian Main Courses
DAGPRIJS

Combineer zelf met onze verschillende frietjes en salades
Combine with our selection of fries and salads

Tex Mex Kapsalon (vegan)
 
11,00

Zoete-aardappelfriet, nachos, ijsbergsla, zwarte bonen, pico de gallo, guacamole, jalapeños, koriander, bosui en knoflooksaus
Sweet potato fries, nachos, iceberg lettuce, black eyed peas, pico de gallo, guacamole, jalapeños, cilantro, spring onion and garlic sauce

Fake Fish Taco's
 
12,50

Krokante fake fish kibbeling, guacamole, gerookte knoflookmayonaise en limoen- koriander coleslaw op zachte maistaco’s
Crispy fake fish nuggets, guacamole, smoked-garlic mayonnaise and coleslaw with lime and cilantro on soft corn tacos

Cheeseburger
 
13,00

Krokante tomatenburger, cheddar, onion rings, tomaat, ijsbergsla, rode ui, knoflooksaus
Crispy tomato burger, cheddar, onion rings, tomato, iceberg lettuce, red onion, garlic sauce

Poke Bowl (vegan)
 
12,50

Sushirijst, gemengde sla, gemarineerde tofu, avocado, komkommer, edamame bonen, rijstsesamcracker, wakame, gemengde rauwkost, kiemen, sesamdressing
Poke bowl: sushi rice, mixed salad,marinated tofu, avocado, cucumber, edamame beans, rice sesame cracker, wakame, mixed vegetables, sprouts, sesame dressing

Steamy Buns
 
13,00

Twee gestoomde Aziatische broodjes met zoet pittig gemarineerde pulled jackfruit, pinda, koriander, geraspte radijs en lente ui
Two steamed Asian buns with sweet and spicy pulled jackfruit, peanut, cilantro, grated radish and spring onion

Saté Bowl (vegan)
 
16,00

Saté van de Vegetarische Slager met huisgemaakte pindasaus, sambal- kokosboontjes, friet, rijstsesamcracker, komkommeratjar en lente ui
Vegan skewers with Homemade satay sauce, spicy coconut beans, fries, rice sesame cracker, sweet and sour cucumber and spring onion

Vlees Hoofdgerechten / With Meat Main Courses
DAGPRIJS

Combineer zelf met onze verschillende frietjes en salades
Combine with our selection of fries and salads

Saté Bowl
 
16,00

Saté van langzaam gegaarde kippendijen met huisgemaakte pindasaus, sambalkokosboontjes, friet, rijstsesamcracker, komkommeratjar en lente ui
Slow cooked chicken skewers with homemade satay sauce, spicy coconut beans, fries, rice sesame cracker, sweet and sour cucumber and spring onion

Korean BBQ Burrito
 
15,00

Bloemtortilla met pulled pork, Koreaanse bulgogi BBQ saus, rijst, kimchi spread, gefrituurde groene asperge en crispy zeewier
Flour tortilla with pulled pork, Korean bulgogi BBQ sauce, rice, kimchi spread, fried green asparagus and crispy seaweed

Pulled Chicken Salad
 
12,50

Malse kip, bacon, avocado, corn ribs, gemengde sla, kerstomaat, jalapeños, nachos, Alabama white sauce
Tender chicken, bacon, avocado, corn ribs, mixed lettuce, cherry tomatoes, jalapeños, nachos, Alabama white sauce

Frietjes & Salade / All Vegan Fries & Salad
Bio Frietjes
 
3,80

Bio frietjes met mayonaise | vegan mayonaise
Organic fries with mayonnaise | vegan mayonnaise

Zoete Aardappelfrietjes
 
4,80

Zoete aardappel- frietjes met mayonaise | vegan mayonaise
Sweet potato fries with mayonnaise | vegan mayonnaise

Kikkererwtenfrietjes
 
5,00

Kikkererwtenfrietjes met chipotle ketchup
Chickpea fries with chipotle ketchup

Side Salad
 
4,50

Gemengde salade met kiemen en pitten
Mixed salad with sprouts and seeds

Hapjesplateau Vegan
 
17,50

Veggie finger food uit de rock & roll kitchen, om te delen of juist niet
Veggie finger food, to share or not to share

Geroosterde pita met pompoenhummus, bloemkoolnuggets, corn ribs, onion rings, falafel balletjes, avocado wedges, nachos met guacamole en knoflooksaus
Roasted pita bread with pumpkin hummus, cauliflower nuggets, corn ribs, onion rings, falafel balls, avocado wedges, nachos and guacamole and garlic sauce

Combinatieschotel Vegetarisch
DAGPRIJS

Complete vegetarische maaltijd op onze foodtray, inclusief 1 bier, mee te nemen naar je favoriete plek binnen of buiten op de Grote Markt
Elke maand anders, met producten van onze lokale vrienden. Kijk op het bord of vraag het aan de barvrouw/man

Complete vegetarian meal on our foodtray, including 1 beer, take it in or out, to your favorite spot at the Grote Markt.
Changes every month, with the finest produce from our local friends. Check the chalkboard or ask the waitress/waiter

Wisselend aanbod | Wisselende prijs
Changing offer | Changing price

Zoet / Sweet
 
6,50

Pumpkin spice dadeltaart (vegan)
Pumpkin spice date pie

 
6,50

Death by chocolate taart met witte-, pure- en melkchocolade en Oreo bodem
Death by chocolate dark, white and milk chocolate pie with Oreo crust

Onze gerechten kunnen sporen bevatten van alle allergenen Our dishes can contain traces of all allergens
Kleine Kaart
Minimaliseer
Snacks 11:00 - 22:00 (do - za 11.00 - 00.00 / thu - sat 11.00- 00.00)
 
5,00

Stokbrood met pompoenhummus en aioli
French bread with pumpkin hummus and aioli

 
3,50

Biologische nachos met spicy salsa
Organic nachos with spicy salsa

 
6,00

6 bitterballen van De Haagse Croquetterij
6 croquette balls

 
6,00

6 oervlees Javaantjes
6 spicy beef spring rolls

 
6,00

6 Haagse oesterzwam bitterballen
6 local mushroom croquette balls

 
6,00

6 Haagse groentekroketjes
6 local vegetable croquettes

 
6,00

6 Bio kaasrolletjes
6 Organic cheese straws 

 
6,00

6 Cheddar jalapeño bitterballen
6 Cheddar jalapeño croquette balls

 
5,00

10 Mini loempia’s
10 spring rolls 

 
3,80

Bio frietjes 3,8 Met mayonaise | vegan mayonaise
Organic fries with mayonnaise | vegan mayonnaise

 
4,80

Zoete aardappelfrietjes met mayonaise | vegan mayonaise
Sweet potato fries with mayonnaise | vegan mayonnaise

 
5,00

Kikkererwtenfrietjes met chipotle ketchup
Chickpea fries with chipotle ketchup

 

 
6,00

6 Crispy avocadowedges met knoflooksaus
6 Crispy avocadowedges with garlic sauce

Vegan Snackpakket
 
15,00

4 avocado wedges, kikkererwtenfrietjes, 6 mini loempia’s en 4 groentekroketjes
4 avocado wedges, chickpea fries, 6 small spring rolls and 4 veggie croquettes

 

Classic Snackpakket
 
15,00

4 Oervlees bitterballen, 4 bio kaasrolletjes, 4 cheddar jalapeño bitterballen en 4 oervlees Javaantjes
4 Croquette balls, 4 cheese straws, 4 cheddar jalapeño croquette balls and 4 spicy beef spring rolls

 

Onze gerechten kunnen sporen bevatten van alle allergenen Our dishes can contain traces of all allergens
Dagschotels
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Zwarte Ruiter

Broodje van de dag
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Broodje van de dag

De Zwarte Ruiter heeft iedere dag iets anders op het menu staan; varierend van een broodje filet americaine tot een oven-heerlijk broodje met buffel-mozzarella en basilicum.

Hotspotkitchen
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Pizza's

 

Pizza's uit de houtsteenoven

Hotspotkitchen beschikt ook over een houtsteenoven, waarmee exquise pizza's kunnen worden bereid: dun en krokant, met een rokerige smaak.

Voor meer informatie, ga naar ons reserveringsformulier.

1 / 2
Leveranciers
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Sinds januari van dit jaar serveren wij kei-lekkere bitterballen en kroketten van Oervlees op de Grote Markt.
Met recht kan er gesproken worden dat er wel een heel bijzonder 'streek' product op de borrelkaart is bij gekomen. Het Oervlees in de bitterballen is afkomstig van verwilderde runderen.

https://www.facebook.com/oervlees

1 / 5