COOKIES: www.gmdh.nl maakt gebruik van cookies. Lees hier meer over cookies.
over onze keuken
Minimaliseer

De Zwarte Ruiter heeft een gevarieerde kaart met heerlijke burgers en steaks, goedgevulde salades, vis en verrassende vegetarische gerechten. We werken het liefst met lokaal geproduceerde, biologische ingrediënten. Dat smaakt het best. 

Of je nu even snel een bordje saté wilt eten of met vrienden voor een uitgebreid driegangendiner gaat zitten, de gezellige kroegsfeer en vriendelijke bediening van de Ruiter zorgen ervoor dat je een ontspannen avond hebt. 

Lunch
Minimaliseer
Keuken open van 11:00 tot 17:00 uur / Kitchen open from 11:00 till 17:00 hrs
Soup
 
5,50

Geroosterde tomaten-paprikasoep, Crème fraîche
Roasted tomato-bell pepper soup: crème fraîche 

Sandwiches
Baguette of meergranen desembrood / Baguette or wholegrain sourdough bread
 
6,50

Avocado, bacon, tomaat, truffelmayonaise
Avocado, bacon, tomato, truffle mayonnaise 

 
6,50

Jalapeño cheddar bagel, pittige makreelsalade, rode peper, bosui, taugé, komkommer
Jalapeño cheddar bagel, spicy steamed mackerel, red chili, spring onion, bean sprouts, cucumber

 
6,50

Sicilian sandwich van de gril: mortadella, provolone, pancetta, rucola
Sicilian grilled sandwich: mortadella, provolone, pancetta, rucola

 
7,00

Meergranen desem pita, feta, olijven, komkommer, tomaat, rode ui, Turkse pepers
Wholegrain Nina’s pita, feta cheese, olives, cucumber, tomato, red onion, green Turkish peppers

 
5,50

Pizza bagel, cheddar, puntpaprika, rode ui, rucola
Gratinated pizza style bagel, cheddar, bell pepper, red onion, rocket

 
6,50

Wrap, gerookte kip, ijsbergsla, tomaat, mango mayonaise
Tortilla wrap, smoked chicken, crisp head lettuce, tomato, mango mayonnaise

 
6,00

Nina’s pita, homemade vegan falafel, kno ooksaus, uiensaus, komkommer, sla, tomaat
Wholegrain sourdough pita, homemade vegan falafel, garlic sauce, onion sauce, cucumber, lettuce, tomato

 
6,50

Cuban sandwich van de gril, boerenham, bacon, cheddar, mosterd, augurk, bbq saus
Cuban grilled sandwich, farmers ham, bacon, cheddar, mustard, pickles, bbq sauce

 
9,00

Homemade hamburger, uienchutney, tomaat, pickles, bacon
Homemade beefburger, sweet onion chutney, tomato, pickles, bacon 

 
7,00

Ambachtelijke ossenworst, rucola, tomaat, Amsterdamse uitjes
Artisan ossenworst, raw beef sausage, rocket, tomato, pickled onions

 
7,00

Twee oervlees kroketten, twee meergranen 7 desemboterhammen, mosterd
Two oervlees crocquettes, two slices of wholegrain sourdough bread, mustard 

Salads
Klein 
7,50
Groot 
10,00

Gerookte kip, tomaat, bacon, avocado, rode ui, gemengde sla, yoghurt mango dressing
Smoked chicken, tomato, bacon, avocado, red onion, mixed salad, yogurt mango dressing  

Klein 
7,50
Groot 
10,00

Gegrilde courgette, paprika, groene asperge, tomaat, gemengde sla, tahini dressing
Grilled zucchini, bell pepper, green asparagus, tomato, mixed salad, tahini dressing
 

Sunny side up
 
6,00

Drie gebakken uit het Groene Hart, maisbrood
Three fried eggs from Groene Hart farmers coöperation, cornbread
 

 
7,00

Drie gebakken eitjes uit het Groene hart, meergranen desembrood
Three fried eggs from Groene Hart farmers coöperation, wholegrain sourdough bread

per item 
0,70

Met Goudse kaas, boerenham, tomaat of spek 
With Gouda cheese, farmers ham, tomato or bacon  

Toasties
 
3,70

Drie maisboterhammen, Goudse kaas
Triple layered cornbread toasty, Gouda cheese

 
4,00

Drie maisboterhammen, Goudse kaas, boerenham
Triple layered cornbread toasty, Gouda cheese, farmers ham

 
4,70

Nina’s desem pita, cheddar, chorizo, jalapeños
Toasted wholegrain sourdough pita, cheddar, chorizo, jalapeños
 

Pancakes
 
5,70

Pannenkoek, naturel, met poedersuiker en stroop
Pancake, plain, with powdered sugar and syrup 

per item 
0,70

Met Goudse kaas, appel of spek
With Gouda cheese, apple, or bacon 

Allergie - Allergy: vraag naar onze allergenenkaart/ ask for our allergens information
Diner
Minimaliseer
KEUKEN KEUKEN OPEN VAN 17.30 TOT 21.30 / KITCHEN OPEN FROM 17.30 UNTIL 21.30
Voorgerechten
 
5,00

Stokbrood van Menno met aioli
French bread with aioli 

 
5,50

Geroosterde tomaten-paprika soep, crème fraîche
Roasted tomato-bell pepper soup, crème fraîche

 
7,50

Geroosterd laffa flatbread, Vadouvanhummus, kruidencashewcream, bietenhummus
Roasted laffa flatbread: Vadouvan houmous, cashew cream with herbs, beet houmous 

Salads
Poké Bowl
Klein 
9,00
Groot 
12,00

Gerookte zalm, sushirijst, avocado, shiitake, daikon, jonge sojaboontjes, groene papaya, nori
Smoked salmon, sushi rice, avocado, shiitake, Japanese radish, edamame, green papaya, nori
 

Veggie Bowl
Klein 
9,00
Groot 
12,00

Geroosterde puntpaprika en courgette, kikkererwten, krulsla, groene asperge, avocado, tomaat, bietenhummus, la a atbread
Roasted bell pepper and courgette, chickpeas, frisée, green asparagus, avocado, tomato, beet houmous, la a atbread 

Meat Classics
Ruiter Burger / Cheese Burger
 
15,00
Met cheddar 
16,50

Homemade basilicum-parmezaan hamburger, uienchutney, pancetta, focaccia, frisée, tomaat, biologische frietjes
Homemade basil-parmesan beefburger, onion chutney, pancetta, focaccia, frisée, tomato
 

Steak
 
19,00

Rib eye, cipriani, geroosterde paprika en courgette, biologische frietjes
Rib eye steak, cipriani sauce, roasted bell pepper and courgette, organic fries 

Saté
 
14,00

kipdijsaté, Thaise pindasaus, komkommer, taugé, emping, seroendeng, biologische frietjes
Roasted chicken satay, homemade peanut sauce, cucumber, bean sprouts, emping, seroendeng, organic fries  

Vegan soulfood
Vegan Saté
 
14,00

Saté van de vegetarische slager, Thaise pindasaus, emping, komkommer, taugé, seroendeng, biologische frietjes, vegan mayo
Vegan satayskewers, homemade Thai peanut sauce, emping, cucumber, bean sprouts, seroendeng, organic fries, vegan mayonnaise

Chimichangas
 
16,50

Gefrituurde burrito’s, pompoen, mango, poblano, limoen, basilicum, salsa verde, salade
Fried burritos, pumpkin, mango, poblano pepper, lime, basil, salsa verde, salad 

Indian avocado burger
 
15,00

Indian crispy potato chickpea burger, avocado bun, koriander-pompoenchutney, biologische frietjes, vegan mayo
Indian spiced potato burger, avocado bun, cilantro-pumpkin chutney, organic fries, vegan mayonnaise 

Desserts
 
6,50

Chocolade soufflée, Dulce de leche, bloedsinaasappelijs 
Chocolate sou é: dulce de leche caramel, blood orange ice cream 

 
5,50

Twee bollen ijs, Matcha groene thee en bloedsinaasappel, kokossnippers, verse munt
Two scoops of ice cream: Matcha green tea and blood orange, coconut akes, fresh mint 

 
5,00

Vegan bosbes limoen cheesecake,dadel pecan bodem
Vegan blueberry-lime cashew cheesecake: date and pecan crust 

Allergie - Allergy: vraag naar onze allergenenkaart/ ask for our allergens information
Kleine Kaart
Minimaliseer
Snacks (11:00 - 24:00)
Oervlees bitterballen - rundvlees van lokale vrije grazers
 
5,00

Oervlees bitterballen (6 stuks)
Croquette balls (6 pcs.)

 
5,00

Vegetarische loempia's (10 stuks)
Vegetarian spring rolls (10pcs.)

 
5,00

Groentekroketjes (6 stuks)
Vegetable croquettes (6 pcs.)

 
5,00

Geitenkaaskroketjes (6 stuks)
Goat cheese croquettes (6 pcs.)

 
5,00

Chorizokroketjes (6 stuks)
Chorizo croquettes (6pcs.)

 
5,00

Garnalenkroketjes (6stuks)
Shrimp croquettes (6pcs.)

 
5,00

Vlammetjes (6 stuks)
Spicy meat spring rolls (6pcs.)

 
5,00

Pittige japanse kipstukjes (6 stuks)
Spicy Japanese chicken (6pcs.)

 
5,00

Hot cheddar jalapeños (6 stuks)
Hot cheddar jalapeños (6 pcs.)

 
5,00

Kaastengels (6 stuks)
Cheese straws (6 pcs.)

 
3,50

Biologische nachos & pikante tomatensalsa
Organic nachos with spicy tomato salsa
 

 
3,50

Gemarineerde olijven
Marinated olives

 
4,50

Biologische jong belegen kaas met grove mosterd
Organic Gouda cheese with coarse mustard
 

 
5,00

Biologisch desembrood met tapenade en aioli
Organic sourdough bread with tapenade and aioli

 

Bittergarnituur Hollands
 
12,50

4 Oervlees bitterballen - Croquet balls
4 Groentekroketjes - Vegetable croquettes
4 Kaastengels - Cheese straws
4 Vlammetjes - Spicy meat spring rolls

 

Veggie bittergarnituur
 
13,50

4 Hot cheddar jalapeños - Hot cheddar jalapeños
8 vegetarische loempia's - Vegetarian spring rolls
4 kaastengels - Cheese straws
Gemarineerde olijven -  Marinated olives
 

Kroketpakket
 
13,50

4 Chorizokroketjes - Chorizo croquettes
4 Groentekroketjes - Vegetable croquettes
4 Garnalenkroketjes - Shrimp croquettes
4 Geitenkaas kroketjes - Goat cheese croquettes

Allergie - Allergy: vraag naar onze allergenenkaart/ ask for our allergens information
Dagschotels
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Zwarte Ruiter

Broodje van de dag
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Broodje van de dag

De Zwarte Ruiter heeft iedere dag iets anders op het menu staan; varierend van een broodje filet americaine tot een oven-heerlijk broodje met buffel-mozzarella en basilicum.

Hotspotkitchen
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Pizza's

 

Pizza's uit de houtsteenoven

Hotspotkitchen beschikt ook over een houtsteenoven, waarmee exquise pizza's kunnen worden bereid: dun en krokant, met een rokerige smaak.

Voor meer informatie, ga naar ons reserveringsformulier.

1 / 2
Leveranciers
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Sinds januari van dit jaar serveren wij kei-lekkere bitterballen en kroketten van Oervlees op de Grote Markt.
Met recht kan er gesproken worden dat er wel een heel bijzonder 'streek' product op de borrelkaart is bij gekomen. Het Oervlees in de bitterballen is afkomstig van verwilderde runderen.

https://www.facebook.com/oervlees

1 / 5