COOKIES: www.gmdh.nl maakt gebruik van cookies. Lees hier meer over cookies.
over onze keuken
Minimaliseer

De Zwarte Ruiter heeft een gevarieerde kaart met heerlijke burgers en steaks, goedgevulde salades, vis en verrassende vegetarische gerechten. We werken het liefst met lokaal geproduceerde, biologische ingrediënten. Dat smaakt het best. 

Of je nu even snel een bordje saté wilt eten of met vrienden voor een uitgebreid driegangendiner gaat zitten, de gezellige kroegsfeer en vriendelijke bediening van de Ruiter zorgen ervoor dat je een ontspannen avond hebt. 

Lunch
Minimaliseer
Keuken open van 11:00 tot 17:00 uur / Kitchen open from 11:00 till 17:00 hrs
Soup
 
5,50

Geroosterde tomaten-paprika soep, parmezaan
Roasted tomato-bell pepper soup, parmesan

Sandwiches
Baguette of meergranen landbrood / Baguette or wholegrain farmers bread
 
6,50

Avocado, bacon, tomaat, truffelmayonaise
Avocado, bacon, tomato, truffle mayonnaise

 
6,50

Geitenkaas, gegrilde paprika, balsamicostroop
Goat cheese, grilled bell pepper, balsamic syrup

 
6,90

Reuben sandwich: getoast landbrood, pastrami, zuurkool, kaas, russian dressing
Reuben sandwich: toasted farmers bread, pastrami, sauerkraut, cheese, russian dressing

 
6,50

Wrap: gerookte kip, bieslookmayo, ijsbergsla
Wrap: smoked chicken, chive mayonnaise, lettuce

 
5,50

Pita homemade falafel, yoghurt-knoflookdip, uiensaus, zoet zure kool
Pita homemade falafel, yoghurt garlic dip, onion sauce, sweet & sour cabbage

 
6,50

Cuban sandwich, boerenham, bacon, cheddar, mosterd, augurk, BBQ saus
Cuban sandwich, farmers ham, bacon, cheddar, mustard, pickles, BBQ sauce

 
9,00

Homemade hamburger, uienchutney, tomaat, pickles, bacon
Homemade hamburger, onion chutney, tomato, pickles, bacon

 
6,50

Banh mi sandwich: baguette, pulled pork, banh mi, sriracha
Banh mi sandwich: baguette, pulled pork, banh mi, sriracha

 
7,50

Bagel gerookte zalm, nori, komkommer, wasabimayo
Bagel smoked salmon, nori, cucumber, wasabi mayonnaise 

 
7,00

2 oervlees kroketten, twee landboterhammen, mosterd
2 oervlees croquettes, two slices of wholegrain farmers bread, mustard

Lunch Salads
Klein 
7,50
Groot 
10,00

Geitenkaas, spekjes, cherrytomaat, komkommer, romaine, hazelnoten, gegrilde paprika, balsamicostroop
Goat cheese, bacon, cherry tomatoes, cucumber, lettuce, hazelnuts, grilled bell pepper, balsamic syrup

Klein 
7,50
Groot 
10,00

Gerookte zalm, komkommer, ijsbergsla, nori, edamame, kewpie
Smoked salmon, cucumber, lettuce, nori, edamame, kewpie
 

Sunny side up
 
6,00

Drie gebakken vrije-uitloopeitjes, maisbrood
Three fried free range eggs, cornbread

 
7,00

Drie gebakken vrije-uitloopeitjes, baguette of meergranen landbrood
Three fried free range eggs, baguette or wholegrain farmers bread

per item 
0,70

Met biologische Goudse kaas, boerenham, champignons of spek
With organic Gouda cheese, farmers ham, mushrooms or bacon

Toasties
 
3,70

Drie maisboterhammen, biologische Goudse kaas
Triple layered cornbread toasty, organic Gouda cheese

 
4,00

Drie maisboterhammen, biologische Goudse kaas, boerenham
Triple layered cornbread toasty, organic Gouda cheese, farmers ham

 
4,50

Pita, cheddar, chorizo, jalapeños
Pita, cheddar, chorizo, jalapeños

Pancakes
 
5,70

Biologische pannenkoek, naturel, met poedersuiker en stroop
Organic pancake, plain, with powdered sugar and syrup

per item 
0,70

Met biologische Goudse kaas, appeltjes, spek of champignons
With organic Gouda cheese, apple, bacon or mushrooms

Andere Koek
De taart van de Grote Markt / The cakes and pies from the Grote Markt
 
3,50

Huisgemaakte appeltaart, citroen-meringuetaart, worteltaart.
Homemade apple pie, lemon merinque pie or carrotcake.

 
2,50

Brownie

 
2,00

Diverse cakes.
Various cakes.

Allergie - Allergy: vraag naar onze allergenenkaart/ ask for our allergens information
Diner
Minimaliseer
Keuken/Kitchen open zo, ma, din van 17:30 tot 21:30 en wo, do, vrij, za van 17:30 tot 21:30
Voorgerechten
 
5,00

Stokbrood met aioli en tapenade
Baguette with aioli and tapenade

 
5,50

Geroosterde tomaten-paprika soep, parmezaan
Roasted tomato-bell pepper soup, parmesan

 
7,50

Gegratineerde nachos, kaas, mini paprika, pimientos de padrón
Gratinated nachos, cheese, baby bell peppers, pimientos de padrón

Hoofdgerechten
 
15,00

Burger: Homemade hamburger, uienchutney, pancetta, focaccia, romaine, tomaat, biologische friet
Burger: Homemade hamburger, onion chutney, pancetta, foccaccia, lettuce, tomato, organic fries

 
19,00

Skirt steaks: Skirt steaks, kimchi, sriracha, japanse mayo, bosui, bio friet
Skirt steaks: Skirt steaks, kimchi, sriracha, japanese mayonnaise, spring onion, organic fries

 
14,00

Saté: Kippendij saté, Thaise pindasaus, emping, komkommer, taugé, seroendeng
Chicken thigh satay, Thai peanut sauce, cucumber, bean sprouts, emping, seroundeng

Salads
Klein 
7,50
Groot 
10,00

Witlof, cantharellen, geroosterde pompoen, pastinaak, hazelnoten, romaine, radicchio, pancetta, gegratineerd picodon kaasje
Chicory, chanterelles, roasted butternut squash, parsnip, hazelnuts, lettuce, radicchio, pancetta, gratinated picodon cheese

Klein 
7,50
Groot 
10,00

Poké bowl: Gerookte zalm, sushirijst, avocado, nori, groene papaya, daikon, komkommer, edamame, paddestoelen
Poké bowl: Smoked salmon, sushi rice, avocado, nori, green papaya, daikon, cucumber, edamame, mushrooms

Vegan soulfood
 
15,00

Vegan banh mi burger: Shiitake-pinda-sushiburger, portobello, nori, komkommer, banh mi, sriracha
Vegan banh mi burger: Shiitake-peanut-sushiburger, portobello, nori, cucumber, banh mi, sriracha

 
15,00

Pumpkin chimichangas: pompoen, chipotle, pimientos de padrón, minipaprika, salsa verde
Pumpkin chmichangas: butternut squash, chipotle, pimientos de padrón, baby bell peppers, salsa verde

 
14,00

Vegan saté: Saté van de vegetarische slager, huisgemaakte Thaise pindasaus, emping, komkommer, taugé, seroendeng, biologische frietjes
Vegan satay: Vegan satay, homemade Thai peanut sauce, emping, cucumber, bean sprouts, seroendeng, organic fries

Desserts
 
6,50

Chocolade soufflée, matcha ijs
Chocolate soufflé, matcha ice cream

 
6,00

Tarte tartin met gesuikerde hazelnoten en crème fraîce
French apple pie with glazed hazelnuts and crème fraîche

 
5,00

Coupe dame blanche: vanille ijs, chocoladesaus en slagroom
Coupe dame blanche: vanilla ice cream, chocolate sauce, whipped cream

Allergie - Allergy: vraag naar onze allergenenkaart/ ask for our allergens information
Kleine Kaart
Minimaliseer
Snacks (11:00 - 24:00)
Oervlees bitterballen - rundvlees van lokale vrije grazers
 
5,00

Oervlees bitterballen (6 stuks)
Croquette balls (6 pcs.)

 
5,00

Vegetarische loempia's (10 stuks)
Vegetarian spring rolls (10pcs.)

 
5,00

Groentekroketjes (6 stuks)
Vegetable croquettes (6 pcs.)

 
5,00

Geitenkaaskroketjes (6 stuks)
Goat cheese croquettes (6 pcs.)

 
5,00

Chorizokroketjes (6 stuks)
Chorizo croquettes (6pcs.)

 
5,00

Garnalenkroketjes (6stuks)
Shrimp croquettes (6pcs.)

 
5,00

Vlammetjes (6 stuks)
Spicy meat spring rolls (6pcs.)

 
5,00

Pittige japanse kipstukjes (6 stuks)
Spicy Japanese chicken (6pcs.)

 
5,00

Hot cheddar jalapeños (6 stuks)
Hot cheddar jalapeños (6 pcs.)

 
5,00

Kaastengels (6 stuks)
Cheese straws (6 pcs.)

 
3,50

Biologische nachos & pikante tomatensalsa
Organic nachos with spicy tomato salsa
 

 
3,50

Gemarineerde olijven
Marinated olives

 
4,50

Biologische jong belegen kaas met grove mosterd
Organic Gouda cheese with coarse mustard
 

 
5,00

Biologisch desembrood met tapenade en aioli
Organic sourdough bread with tapenade and aioli

 

Bittergarnituur Hollands
 
12,50

4 Oervlees bitterballen - Croquet balls
4 Groentekroketjes - Vegetable croquettes
4 Kaastengels - Cheese straws
4 Vlammetjes - Spicy meat spring rolls

 

Veggie bittergarnituur
 
13,50

4 Hot cheddar jalapeños - Hot cheddar jalapeños
8 vegetarische loempia's - Vegetarian spring rolls
4 kaastengels - Cheese straws
Gemarineerde olijven -  Marinated olives
 

Kroketpakket
 
13,50

4 Chorizokroketjes - Chorizo croquettes
4 Groentekroketjes - Vegetable croquettes
4 Garnalenkroketjes - Shrimp croquettes
4 Geitenkaas kroketjes - Goat cheese croquettes

Allergie - Allergy: vraag naar onze allergenenkaart/ ask for our allergens information
Burgers & Beers
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Burgers & Beers

Stroop je mouwen maar vast op, want het  is weer tijd voor Burgers & Beers. 
Elke week een sappige burger op een awesome, knapperig broodje met een bijpassende klap van de molen. (www.brouwerijdemolen.nl)

 

 

Dagschotels
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Zwarte Ruiter

Broodje van de dag
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Broodje van de dag

De Zwarte Ruiter heeft iedere dag iets anders op het menu staan; varierend van een broodje filet americaine tot een oven-heerlijk broodje met buffel-mozzarella en basilicum.

Hotspotkitchen
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Pizza's

 

Pizza's uit de houtsteenoven

Hotspotkitchen beschikt ook over een houtsteenoven, waarmee exquise pizza's kunnen worden bereid: dun en krokant, met een rokerige smaak.

Voor meer informatie, ga naar ons reserveringsformulier.

1 / 2
Leveranciers
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Sinds januari van dit jaar serveren wij kei-lekkere bitterballen en kroketten van Oervlees op de Grote Markt.
Met recht kan er gesproken worden dat er wel een heel bijzonder 'streek' product op de borrelkaart is bij gekomen. Het Oervlees in de bitterballen is afkomstig van verwilderde runderen.

https://www.facebook.com/oervlees

1 / 5