COOKIES: www.gmdh.nl maakt gebruik van cookies. Lees hier meer over cookies.
Over onze keuken
Minimaliseer

DE ROCK ‘N’ ROLL KEUKEN VAN DE GROTE MARKT

Super verse ingrediënten, waar mogelijk duurzaam geproduceerd en lekker veel vega(n). Vlees komt van de biologisch-dynamische boerderij Hartstocht, waar boer Henk fantastisch voor zijn dieren zorgt. We zweren vlees niet af, maar we geloven dat het anno nu een minder belangrijke plek in ons menu verdient. Op de kaart gaan we daarom voor 80% plant-based en 20% gerechten met vlees of vis. Je kunt nog steeds genieten van een goeie steak of piri-piri kippetje. Daar staan we helemaal achter, omdat we precies weten waar ons vlees vandaan komt. Duurzamer kan niet, verser ook niet en het smaakt allemaal rocking lekker. 

.  

Lunch
Minimaliseer
Lunch (11:00 - 17:00)
Soep / Soup
 
6,00

Geroosterde tomaten-puntpaprikasoep met crème fraîche 
Roasted tomato-bell pepper soup with crème fraîche 

Tosties / Toasties
kaas 
4,00

Tosti van desembrood met Goudse kaas
Sourdough toastie with Gouda cheese 

 
4,50

Tosti van desembrood met boerenham en Goudse kaas
Sourdough toastie with farm hamand Gouda cheese 

 
6,50

Gegrilde focaccia met boeren Leidse sleutelkaas, pesto, rucola, en balsamico sjalotjes
Grilled focaccia with aged ‘sleutel’ cheese from Leiden, pesto, rocket and balsamic shallots 

 
6,50

Cuban Sandwich: gegrilde focaccia met boerenham, cheddar, bacon, pickles en mosterd
Cuban Sandwich: grilled focaccia with farm ham, cheddar, bacon, pickles and mustard 

 
6,50

Gegrilde focaccia met chorizo, cheddar en jalapeños
Grilled focaccia with chorizo, cheddar and jalapeños 

Biologische pannenkoeken / Organic pancakes
 
6,00

Naturel, poedersuiker, stroop
Naturel, sugar, syrup
 

 
8,00

Biologische jonge kaas
Organic cheese 

 
9,00

Biologisch ontbijtspek
Organic bacon 

 
7,00

Bio appel
Organic apple 

Biologische eieren / Organic eggs
 
7,00

Drie gebakken eitjes, maisbolletje
Three fried eggs, cornbread 

 
8,00

Drie gebakken eitjes, baguette of meergranen landbrood Van Menno
Three fried eggs, baguette or multigrain bread Van Menno 

DAGPRIJS

Erbij / On Top

2,50 Vinkethaler kaas                 
Vinkethaler cheese

3,50 Boerenham
Farmers ham

6,50 Biologisch ontbijtspek
Organic bacon

1,00 Tomaat
Tomato 

Keuken Deli / Sandwiches from the Deli
Falafel
 
7,50

Verse falafel uit eigen keuken,
meergranen desempita van Nina,
Egyptische ingelegde groenten, ijsbergsla, komkommer, klassieke rode uiensaus, vegan knoflooksaus
Falafel on sourdough pita from Nina, Egyptian preserved veggies, iceberg lettuce, cucumber, classic red onion sauce, vegan garlic sauce 

Tortilla Wrap
 
8,00

Met gerookte kip, avocado, tomaat, sla, tuinkers, limoenkwark
With smoked chicken, avocado, tomato, lettuce, cress, lime quark 

Sleutels
 
7,00

Belegen boeren Leidse sleutelkaas, geroosterde puntpaprika, kropsla en tuinkruidenboter, op stokbrood of meergranen desemboterhammen
Aged farmers ‘sleutel’ cheese from Leiden, roasted bell pepper, butterhead lettuce and garden herb butter, choice of French baguette or slices
of wholegrain sourdough 

Makreel met focaccia
 
8,50

Met maiscrème, rode ui, geraspte wortel, Vinkethaler kaas
With cream of corn, red onions, grated carrot, Vinkethaler cheese 

Oervleeskroketten
 
7,00

Twee Oervlees kroketten van de Haagsche Croquetterij op maisbol
Two ‘Oervlees’ croquettes on corn roll 

Specials
New Orleans Po Boy
 
8,50

Frans stokbrood, crispy rivierkreeftjes, tomaat, remoulade, ijsbergsla
French baguette, crispy crayfish, tomato, remoulade sauce, iceberg lettuce 

Sabich
 
8,00

Desem pita met gefrituurde aubergine, gekookt ei, hummus van Hany, mangochutney, pickles en ijsbergsla
Iraqi pita sandwich, fried eggplant, boiled egg, Hany’s hummus,mango chutney, pickles, iceberg lettuce 

Salades / Salads (11:30 - 21:00)
Groene Hart Salade
 
12,50

Gepofte appeltjes, verse kaas, kropsla, Westlandse tomatenmix, tuinerwten, hazelnotencrumble
Salad from Groene Hart nature reserve. roasted apples, fresh cheese, butterhead lettuce, local tomatoes, garden peas, hazelnut crumble 

Poke Bowl
 
12,50

Sushirijst, gemengde sla, spicy tempeh, avocado, ingemaakte komkommer, taugé, groene papaya, Japanse radijs, crispy nori
Sushi rice, mixed lettuce, spicy tempeh, avocado, pickled cucumber, bean sprouts, green papaya, Japanese radish, crispy nori 

Onze gerechten kunnen sporen bevatten van alle allergenen / Our dishes can contain traces of all allergens
Diner
Minimaliseer
Diner / Dinner (17:30 - 21:30)
De Zwarte Ruiter Combinatieschotel inclusief 1 blik bier / De Zwarte Ruiter Combination tray Includes 1 can of beer
 
15,00

Niets moet alles mag met deze eenvoudige doch voedzame samengestelde maaltijd om mee te nemen naar je favoriete plek binnen of buiten op de Grote Markt. Elke maand anders met producten van onze lokale vrienden, kijk op onze instagram, op het bord of vraag het aan de sexy barvrouw/man 
Anything goes with this simple yet nutritious combined meal to take with you to your favorite spot at the Grote Markt. Changes every month, with the finest products from our local friends. Take it in or out, check out our instagram, chalkboard or ask your sexy waitress/waiter 

Het vegetarische Hapjesplateau / Anything goes with this simple yet nutritious combined meal to take with you to your favorite spot at the Grote Markt. Changes every month, with the finest products from our local friends. Take it in or out, check out our
 
17,50

Provocerend lekkere vegetarische / veganistische hapjes uit de rock ’n roll keuken, om te delen of juist niet. Bloemkoolnuggets, Leidse sleutelkaas op olie, ingemaakte komkommer, crispy taco’s, local cheese dip, milde geroosterde pepertjes, tuinerwtenhummus, guacannaise, cream -no- cheese en geroosterd brood 
Provocatively good vegetarian / vegan appetizers from the rock ’n roll kitchen. To share or not to share. Cauliflower nuggets, ‘sleutel’ cheese from Leiden in oil, preserved cucumber, crispy taco’s, local cheese dip, roasted mild peppers, pea hummus, guacannaise, cream -no- cheese and toasted bread 

Zonder vlees / No meat
Tomatenburger
 
10,00

Geroosterde poblano, gesmolten pittige Doruvael kaas uit het Groene Hart, augurk, kropsla, bbq ketchup
Roasted mild poblano pepper, melted Doruvael cheese, pickles, butterhead lettuce, bbq ketchup

Vegan Saté
 
10,00

Gegrilde kipstuck-spiesjes, ijsbergsla, emping, satésaus uit eigen keuken
Grilled vegan chicken skewers, crispy lettuce, homemade satay sauce 

Authentieke maistaco's
 
14,00

Pulled paddo’s, chipotle mayo, refried beans, zachte witte kaas, koriander, smashed avocado, ijsbergsla
Pulled mushroom, chipotle mayonnaise, refried beans, queso blanco, cilantro, smashed avocado, crispy lettuce 

Vegan Ramen Bowl
 
13,00

Japanse Nana ramen in kombu dashi bouillon, groene papaya, shiitake, miso tempeh, creamy pindadressing, zoetzure baby komkommer, ingemaakte gember, bosui
Japanese Nana ramen in kombu dashi bouillon, green papaya, shiitake, miso tempeh, creamy peanut dressing, sweet and sour baby cucumber, pickled ginger, spring onion 

Vlees / Meat
Steak van Boerderij Hartstocht
 
16,00

Steak van een door boer Henk met liefde en aandacht verzorgde biodynamische melkkoe, die wij van kop tot staart gebruiken. Wisselend aanbod. Met paprika chimichurri
Steak from one of our own cows at Hartstocht farm, raised in excellent care of farmer Henk. Changing offer. With paprika chimichurri 

Biologische piri piri kippendijen
 
14,00

Van de Konro houtskool barbecue, met homemade piri piri, kropsla en citroen
From our Konro charcoal grill. With homemade piri piri, butterhead lettuce and lemon 

Salades / Salads
Groene Hart Salade
 
12,50

Gepofte appeltjes, verse kaas, kropsla, Westlandse tomatenmix, tuinerwten, hazelnotencrumble
Salad from Groene Hart nature reserve. roasted apples, fresh cheese, butterhead lettuce, local tomatoes, garden peas, hazelnut crumble 

Poke Bowl
 
12,50

Sushirijst, gemengde sla, spicy tempeh, avocado, ingemaakte komkommer, taugé, groene papaya, watermeloen radijs, crispy nori
Sushi rice, mixed lettuce, spicy tempeh, avocado, pickled cucumber, bean sprouts, green papaya, Japanese radish, crispy nori 

Erbij / Sides
 
3,50

Green bean salad: groene bonen, kerstomaat, sjalot en appelazijn
Green bean salad, green beans, garden peas, cherry tomatoes, shallot and apple vinegar 

 
4,00

Zoete aardappelfrietjes met guacannaise / vegan mayo
Sweet potato fries with guacannaise / vegan mayonnaise 

 
3,50

Bio frietjes met mayo / vegan mayo
Organic fries with mayonnaise / vegan mayonnaise 

Zoet / Sweet
 
5,50

Citroen ‘no’ cheesecake (vegan)
Lemon ‘no’ cheesecake (vegan) 

 
6,50

Baba au rhum, vanille ijs, dulce de leche
Baba au rhum, vanilla ice cream, dulce de leche 

 
6,00

Witte chocolade blondie met cranberry, toffee roomijs
White chocolate blondie with cranberry, toffee ice cream 

Onze gerechten kunnen sporen bevatten van alle allergenen Our dishes can contain traces of all allergens
Kleine Kaart
Minimaliseer
Snacks (11:00 - 22:00)
 
5,50

6 Oervlees bitterballen 
Oervlees croquette balls 

 
5,50

6 Haagse groentekroketjes
Local vegetable croquettes 

 
5,00

6 Spinazie kaaskroketjes
Spinach cheese croquettes 

 
5,00

6 Japanse kipstukjes
Japanese chicken bites 

 
5,00

6 Bio kaasrolletjes
Organic cheese fingers 

 
5,00

6 Bieterballen
Veggie beet root croquette balls  

 
5,00

10 Vegetarische loempia’s
Vegetarian spring rolls 

 
3,50

Biologische nachos & pikante tomatensalsa
Organic nachos & spicy salsa 

 
3,50

Bakje gemarineerde olijven
Marinated olives 

 
5,00

Stokbrood van Menno met aioli en tuinerwtenhummus 5,0 With aioli and garden pea hummus
French baguette
 

 
13,50

CLASSIC SNACKPAKKET 

4 oervlees bitterballen, 4 Bio kaasrolletjes, 4 Japanse kipstukjes, 4 Haagse groentekroketjes
4 oervlees croquette balls, 4 organic cheese fingers, 4 Japanese chicken bites, 4 The Hague vegetable croquettes 

 
13,50

VEGGIE & CHEESE SNACKPAKKET

4 Haagse groentekroketjes, 4 spinazie kaaskroketjes, 4 Haagse bio kaasrolletje, 4 bieterballen
4 The Hague vegetable croquettes, 4 spinach cheese croquettes, 4 organic cheese fingers, 4 beetroot croquette balls 
 

Onze gerechten kunnen sporen bevatten van alle allergenen Our dishes can contain traces of all allergens
Dagschotels
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Zwarte Ruiter

Broodje van de dag
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Broodje van de dag

De Zwarte Ruiter heeft iedere dag iets anders op het menu staan; varierend van een broodje filet americaine tot een oven-heerlijk broodje met buffel-mozzarella en basilicum.

Hotspotkitchen
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Pizza's

 

Pizza's uit de houtsteenoven

Hotspotkitchen beschikt ook over een houtsteenoven, waarmee exquise pizza's kunnen worden bereid: dun en krokant, met een rokerige smaak.

Voor meer informatie, ga naar ons reserveringsformulier.

1 / 2
Leveranciers
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Sinds januari van dit jaar serveren wij kei-lekkere bitterballen en kroketten van Oervlees op de Grote Markt.
Met recht kan er gesproken worden dat er wel een heel bijzonder 'streek' product op de borrelkaart is bij gekomen. Het Oervlees in de bitterballen is afkomstig van verwilderde runderen.

https://www.facebook.com/oervlees

1 / 5