COOKIES: www.gmdh.nl maakt gebruik van cookies. Lees hier meer over cookies.
Eten in de Boterwaag
Minimaliseer

Het fraaie pand van de Boterwaag biedt een uitstekende sfeer voor een lekkere daghap of een compleet driegangenmenu.

Onze kaart bestaat uit klassieke gerechten, waar een moderne draai aan is gegeven. We gebruiken voornamelijk ingrediënten van lokale producenten, die biologisch werken. Dit is niet alleen verantwoordelijk, maar ook gewoon erg lekker!

Het restaurant opent al om 17:00 uur en biedt extra ruimte aan gezinnen met kleine kinderen, maar ook grote groepen.

Lunch
Minimaliseer
Lunch (10:00 - 17:00)
Stadsontbijt / City breakfast (tot / until 14:00)
 
9,50

Verse jus, koffe of thee, croissant, toast en gekookt vrije uitloop eitje
Fresh orange juice, coffee or tea, croissant, toast and boiled free range egg

Avocado / avocado + 0,50
Boerenkaas / farmers cheese + 0,50
Beenham / farmers ham + 0,50

 
3,00

Croissant met boter en jam
Croissant with butter and jam

Roerei van eitjes uit het Groene Hart geserveerd met toast / Scrambled eggs from ‘Groene Hart’ nature reserve served with toast
 
7,00

Naturel met peterselie
Naturel with parsley
 

 
7,70

Gebakken Haagse zwammen en sjalotjes
Sauteed local mushrooms and shalots
 

 
7,70

Gerookt spek van VleeschHouwerij Cru en tomaatjes
Smoked bacon from our local butcher and cherry tomatoes
 

Boterhammen / Sandwiches
 
6,80

Oude boerenkaas met Westlandse tomatensalsa en rucola
Mature farmers cheese with local tomato salsa and rocket
 

 
7,80

Frisse makreelsalade met Granny Smith, kropsla en ingemaakte rode ui
Fresh mackerel salad with apple, butter lettuce and pickled red onion

 
7,10

Boerenbeenham met gekookt bio eitje, bieslookmayonaise en kappertjes
Farmers ham with boiled organic egg, chive mayonnaise and capers

 
7,10

B.L.T
Uitgebakken spek, sla, tomaat en mayonaise
Crispy bacon, lettuce, tomato and mayonnaise

 
7,00

Weidegang rundvlees kroketten van de Haagsche croquetterij met mosterd en desembrood
Local beef croquettes with mustard and sourdough bread

Desem tosti / Sourdough toastie
 
4,00

Met biologische jong belegen kaas
With organic cheese
 

 
4,50

Met biologische jong belegen kaas en boerenbeenham
With organic cheese and farmers ham 

Biologische pannenkoeken / Organic pancakes
Naturel 
6,20

Elstar appel / Apple +0,70
Biologische jonge kaas / Organic cheese + 0,70
Biologisch ontbijtspek / Organic bacon + 0,70 

Soep / Soup (10:00 - 22:00)
 
7,00

Uiensoep gegratineerd met toast en boerenkaas
Onion soup grated with toast and local cheese

 
7,00

Tomatensoep met toast
Tomato soup with toast

Salades / Salads ( 10:00 - 22:00 )
Boterwaagsalade
 
12,00

Blauwe kaas, croutons, amandelen, spekjes, avocado en Boterwaagdressing
Boterwaag salad, blue cheese, croutons, almonds, bacon, avocado and Boterwaag dressing
 

Caesar salade
 
11,00

Gegrilde kippendij, croutons, ansjovis en spicy ansjovisdressing
Caesar salad, grilled chickens thigh, croutons, anchovy and spicy anchovy dressing

Waldorf salade
 
9,00

Granny Smith, walnoten, rozijnen, bleekselderij, mayonaise en citroen
Waldorf salad, Granny Smith, walnuts, raisins, celery, mayonnaise and lemon

Allergie - Allergy: vraag naar onze allergenenkaart/ ask for our allergens information
Diner
Minimaliseer
Diner / Dinner (17:00 - 22:00)
Voorgerechten / Starters
Steak tartaar
 
9,00

Ingelegde radijs, piccalilly mayonaise en toast
Steak tartare, pickled radish, piccalilly mayonnaise and toast 

Ossenhaas carpaccio
 
11,00

De klassieker, huisgemaakte mayonaise met citroen en worcestersaus, vers gemalen peper en zout
Classic beef carpaccio, homemade mayonnaise with lemon and Worcestershire sauce, ground pepper and salt
 

Gravad lax biologische zalm
 
11,00

Oosterse vinaigrette, venkel en crostini
Organic salmon gravad lax, Asian vinaigrette, fennel and crostini

Burrata
 
9,00

Verse burrata, olijfolie, basilicum, vers gemalen peper en zout
Fresh burrata, olive oil, basil, ground pepper and salt

Soep / Soup
Uiensoep
 
7,00

Gegratineerd met toast en boerenkaas
Onion soup grated with toast and local cheese

Tomatensoep
 
7,00

Met toast
Tomato soup with toast

Salades / Salads (10:00 - 22:00)
Boterwaagsalade / Boterwaag salad
 
12,00

Blauwe kaas, croutons, amandelen, spekjes, avocado en Boterwaagdressing
Boterwaag salad, blue cheese, croutons, almonds, bacon, avocado and Boterwaag dressing 

Caesar salade
 
11,00

Gegrilde kippendij, croutons, ansjovis en spicy ansjovisdressing
Caesar salad, grilled chickens thigh, croutons, anchovy and spicy anchovy dressing

Waldorf salade
 
9,00

Granny Smith, walnoten, rozijnen, bleekselderij, mayonaise en citroen
Waldorf salad, Granny Smith, walnuts, raisins, celery, mayonnaise and lemon

Hoofdgerechten / Main
Steak-frites bordelaise
 
24,00

Wisselende biologische steak van boer Henk, rode wijn-sjalot saus, huisgemaakte bio frietjes en botersla
Changing organic steak from farmer Henk, red wine shallot sauce, homemade organic fries and butterhead lettuce

Sliptong
 
20,00

Twee gebakken sliptongen, beurre noisette, citroen, peterselie, huisgemaakte bio frietjes en botersla
Two pan baked soles, caramelised butter, lemon, parsley, homemade organic fries and butterhead lettuce

Biologische hamburger
 
17,00

Brioche met huisgemaakte burger van VleeschHouwerij Cru, ingelegde komkommer, chipotle chutney, veldsla, groene tomaat en huisgemaakte bio frietjes
Homemade hamburger on brioche bun, pickled cucumber, chipotle chutney, green tomato, mache and homemade organic fries

Vegetarische quiche van de dag
 
16,00

Wisselde groenten en boerenkazen, salade van de dag en zoete aardappelfrietjes
Vegetarian quiche, changing vegetables and local cheeses, salad of the day and sweet potato fries

Krokant buikspek sukiyaki
 
18,00

Biologische udon noodles, frisse Japanse zeewier salade, roergebakken kai-lan, taugé en bosui
Crispy pork belly, organic udon noodles, fresh Japanese seaweed salad, stir-fried kai-lan, bean sprouts and spring onion

Coq au vin
 
19,00

Kip in witte wijn saus, spek, champignons, bospeen en krieltjes
Chicken in white wine, bacon, mushrooms, carrots and potatoes

Mosselpannetje
 
19,00

Zeeuwse mosselen in witte wijn, mosselgroenten, huisgemaakte bio frietjes, curry-mayonaise en brood
Fresh mussels in white wine, vegetables, homemade organic fries, curry mayonnaise and bread

Daghap en vegetarische daghap
DAGPRIJS

Kijk op het bord of vraag het de bediening
Dish of the day, check the board or ask our service

Voor de kinderen / For the kids (17:00 - 22:00) Tot 12 jaar / Up to 12 years
Pulled chicken
 
7,50

Met biologische frietjes en appelmoes
With organic fries and apple sauce

Pizza
 
7,50

Met tomatensaus, Vinkethaler kaas en cherrytomaat
With tomato sauce, Vinkethaler cheese and cherry tomato

Klein mosselpannetje
 
7,50

Met biologische frietjes
Small portion of mussels with organic fries

Desserts
Brownie
 
5,50

Met gezouten karamelsaus en vanille ijs
Brownie with salted caramel sauce and vanilla ice cream 

Gegrilde perzik
 
6,00

Met kruim van cantuccini en sabayon
Grilled peach, cantuccini crumble and sabayon

Boterwaagkoffie deluxe
 
7,00

Koffie naar keuze met boterbabbelaar likeur, slagroom en huisgemaakte zoetigheden
Coffee of choice with caramel liquor, whipped cream and homemade sweets

Plankje streekkazen / Cheese platter
 
10,00

Met een selectie van 4 soorten uit het Groene Hart met chutney en toast
With a selection of 4 types from ‘het Groene Hart’ Served with chutney and toast

Huisgemaakte taarten / Homemade pies
 
3,80
Slagroom 
0,50

Appeltaart / Apple pie
Chocolade truffeltaart / Chocolat truffecake
Witte chocolade cheesecake / White chocolat cheesecake

 
3,90

Maison Kelder hazelnootschuimtaart
Hazelnut cream pie

 
6,00

Koffie of thee met taart
Coffee or thee with pie 

Allergie - Allergy: vraag naar onze allergenenkaart/ ask for our allergens information
Kleine kaart
Minimaliseer
Borrel / Snacks
Haagsche Croquetterij (12:00 - 23:00)
 
6,80

Bitterballen 8 stuks
Croquette balls 
 

 
6,50

Kaasstengels 8 stuks
Cheese straws  

 
6,80

Groentekroketjes 8 stuks
Vegetable croquettes
 

 
6,80

Javaantjes 8 stuks
Spicy meat spring rolls 
 

 
6,80

Haagsche zwambitterballen 8 stuks
Mushroom croquette balls

 
10,00

Haagsch bittergarnituur klein 12 stuks
Mixed bar snacks small 

 
16,50

Haagsch bittergarnituur groot 20 stuks
Mixed bar snacks large 

Lekkernijen voor bij de borrel, om te delen of als voorgerecht / Snacks to share or as a starter (17:00 - 23:00)
Stokbrood
 
4,00

Stokbrood Van Menno met knoflookboter
French bread Van Menno with garlic butter

Krokante camembert
 
8,00

Gebakken camembert, uienchutney en brood Van Menno
Baked camembert, onion chutney and French bread Van Menno

Cecina de Léon
 
9,00

Buitengewoon mals gedroogd, gerookt en dungesneden rundvlees, crostini, olijfolie, vers gemalen peper en zout
Extraordinary tender dried, smoked and thinly sliced beef, crostini, olive oil, ground pepper and salt

Calamaris
 
9,00

Gefrituurde verse inktvisringetjes, gerookte paprika aioli, citroen en peterselie
Fresh fried squid, smoked bell-pepper aioli, lemon and parsley

Borrelplateaus / Snack platters (17:00 - 22:00)
Charcuterie / Cured meat
 
17,50

Wisselende selectie van charcuterie in samenwerking met VleeschHouwerij Cru. Geserveerd met ingemaakte groentes, crostini en een lekkere dip
Changing selection of cured meats in collaboration with our local butcher. Served with pickled vegetables, crostini’s and dip

Kazen / Cheeses
 
17,50

Wisselende selectie van kazen in samenwerking met Groene Hart streekproducten. Geserveerd met chutney en toast
Changing selection of cheeses in collaboration with our cheese suplier. Served with chutney and toast

Gemengd plateau / Mixed plateau
 
17,50

Selectie van de chef met passend garnituur en voor ieder wat wils
Selection from the chef with appropiate garnish and something for everyone

Allergie - Allergy: vraag naar onze allergenenkaart/ ask for our allergens information
Over Bakplaats
Minimaliseer

PIZZA'S

Te beginnen met de basis: onze pizzabodem wordt gemaakt van biologische fijne bloem, verse gist, Haags duinwater, zeezout en geduld. Al onze garnituren hebben we met zorg geselecteerd samen met onze lokale leveranciers, vrienden of we maken het zelf. We staan achter elk ingrediënt, zelf bereid of ingekocht.

To start with the basics: our base is made from organic ower, fresh yeast, fresh dune water, sea salt and patience. All our toppings are carefully selected together with our local suppliers or we make it ourselves. We stand behind every ingredient, homemade or bought. 

Bakplaats
Minimaliseer
BAKPLAATS LOCAL PIZZA
Margherita
 
12,00

Huisgemaakte tomatensaus, mozzarella, Vinkethaler, Romero, basilicum
Homemade tomato sauce, mozzarella, Vinkethaler, Romero, basil

Burrata
 
15,00

Huisgemaakte tomatensaus, mozzarella, Vinkethaler, Romero, verse burrata, basilicum, olijfolie
Homemade tomato sauce, mozzarella, Vinkethaler, Romero, fresh burrata, basil, olive oil

Ham
 
14,00

Huisgemaakte tomatensaus, mozzarella, Vinkethaler, Romero, beenham, Haagsche zwammen
Homemade tomato sauce, mozzarella, Vinkethaler, Romero, farmers ham, local mushrooms

Charcuterie
 
16,00

Huisgemaakte tomatensaus, mozzarella, Vinkethaler, Romero, chorizo, salami, geroosterde paprika
Homemade tomato sauce, mozzarella, Vinkethaler, Romero, chorizo, salami, roasted bell-pepper

Vis
 
16,00

Huisgemaakte tomatensaus, mozzarella, Vinkethaler, Romero, garnalen, mosseltjes, ansjovis, rode ui, gremolata
Homemade tomato sauce, mozzarella, Vinkethaler, Romero, shrimps, mussels, anchovy, red onion, gremolata

Groente
 
14,00

Huisgemaakte tomatensaus, mozzarella, Vinkethaler, Romero, broccoli, rode biet, rode ui, Haagsche zwammen, geroosterde paprika
Homemade tomato sauce, mozzarella, Vinkethaler, Romero, broccoli, beetroot, red onion, local mushrooms, roasted bell-pepper

Vier kazen
 
14,00

Huisgemaakte tomatensaus, mozzarella, Vinkethaler, Romero, blauwe kaas
Homemade tomato sauce, mozzarella, Vinkethaler, Romero, blue cheese

Dagspecial
DAGPRIJS

Wisselde pizza met lokale en seizoensgebonden specialiteiten
Changing pizza with local and seasonal specialities

Stel je eigen bakplaats pizza samen / Create you own bakplaats pizza
 
10,00

Basis huisgemaakte tomatensaus
Homemade tomato sauce

 
12,00

Basis huisgemaakte tomatensaus, mozzarella, Vinkethaler en Romero
Homemade tomato sauce, mozzarella, Vinkethaler and Romero

+ Kies je toppings
 
2,50

Chorizo | salami | garnalen | mosseltjes | ansjovis | blauwe kaas | burrata
Chorizo | salami | shrimps | mussels | anchovy | blue cheese | burrata

 
2,00

Gemarineerde olijven | zongedroogde tomaten | gemarineerde artisjokken | geroosterde paprika
Marinated olives | sundried tomatoes | marinated artichokes | roasted bell-pepper

 
1,00

Jalapeños | chili pepers | gremolata | rucola
Jalapeños | chili peppers | gremolata | rocket

Allergie: vraag naar onze allergenenkaart / Allergy: ask for our allergens information
Bakplaats
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Bakplaats

PIZZA'S

 

Zie het pizza menu

Dagschotels
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Dagschotels van de Boterwaag

Genieten van dagelijks wisselende vegetarische, vis- en vleesschotels, waarbij onze chefs gebruik maken van seizoens, regionale en biologische producten.

Broodje van de dag
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Broodje van de dag

Iedere dag heeft de Boterwaag een wisselend broodje van de dag en soep op het menu staan. Kom langs om zelf te proeven...

Leveranciers
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Groene Hart Coöperatie

bestaat uit 30 producenten van ambachtelijke streekproducten, veelal familiebedrijven, variërend van vele soorten zuivel en kaas tot vers fruit en verwerkte fruitproducten.

Geniet van producten uit het Groene Hart en draag bij aan een eerlijke prijs voor de boeren, dieren en natuur in onze mooie regio. Website

1 / 4