COOKIES: www.gmdh.nl maakt gebruik van cookies. Lees hier meer over cookies.
Eten in de Boterwaag
Minimaliseer

Het fraaie pand van de Boterwaag biedt een uitstekende sfeer voor een lekkere daghap of een compleet driegangenmenu.

Onze kaart bestaat uit klassieke gerechten, waar een moderne draai aan is gegeven. We gebruiken voornamelijk ingrediënten van lokale producenten, die biologisch werken. Dit is niet alleen verantwoordelijk, maar ook gewoon erg lekker!

Het restaurant opent al om 17:00 uur en biedt extra ruimte aan gezinnen met kleine kinderen, maar ook grote groepen.

Lunch
Minimaliseer
Lunch (10:00 - 17:00)
Keuze uit landbrood meerzaden of rustiek stokbrood van Van Menno
 
6,50

Avocado | aïoli | gekookt ei uit Het Groene Hart | tomaat | sla
Avocado | aïoli | boiled egg from Het Groene Hart | tomato | lettuce 

 
6,50

Oude boerenkaas | piccalilly | tomaat | sla
Mature farm cheese | piccalilli | tomato | lettuce 

 
6,90

Boerenbeenham | gekookt ei uit Het Groene Hart | bieslookmayonaise | sla
Farm ham | boiled egg from Het Groene Hart | chive mayonaise | lettuce 

 
7,50

Gerookte zalm | tzatziki | rode ui | sla
Smoked salmon | tzatziki | red onion | lettuce 

DAGPRIJS

Broodje van de dag: Vraag er naar bij onze bediening
Daily special: Ask our staff
 

Warme specials - Hot specials
 
7,40

Citroenkip | aïoli | parmezaan | rode ui | Urban Farmers sla
Lemon chicken | aïoli | parmesan | red onion | Urban Farmers lettuce 

 
7,00
w/bacon 
8,00

Brie uit de oven | walnoot | rucola | balsamico
Baked brie | walnut | rocket | balsamic syrup

 

 
7,00

Oervlees kroketten | mosterd
Oervlees croquettes | mustard 

naturel 
5,90

Bio pannenkoek: naturel | appel | spek | kaas
Organic pancake: plain | apple | bacon | cheese                

per topping 0,70 

 
3,70

Triple tosti | biologische jong belegen kaas
Triple toasty | organic semi-mature cheese 

 
4,00

Triple tosti | beenham | biologische jong belegen kaas
Triple toasty | farm ham | organic semi-mature cheese 

Soep (10:00 tot 22:00)
 
6,90

Bloemkool | citroengras | kokos | IJslandse garnaal (kan ook vegetarisch)
Cauli ower | lemongrass | coconut | Icelandic shrimp (vegetarian version available) 

 

DAGPRIJS

Soep van de dag: Vraag er naar bij onze bediening
Daily soup: Ask our staff 

Salades ( 10:00 - 22:00 )
Boterwaagsalade
Klein 
8,80
Groot 
11,40

Urban Farmers mesclun sla | spekjes | Danish Blue | croutons | avocado amandel | Boterwaag dressing
Urban Farmers mesclun salad | bacon | Danish Blue | croutons | avocado almonds | Boterwaag dressing 

Urban Farmers salade
Klein 
8,80
Groot 
11,40

Urban Farmers mesclun sla | UF aubergine | Feta | wortel | UF komkommer UF cress | yoghurt dressing | dukkah
Urban Farmers mesclun salad | UF aubergine | Feta | carrot | UF cucumberUF cress | yogurt dressing | dukkah

Met citroenkip of gerookte zalm / With lemon chicken or smoked salmon  + €2 

Allergie - Allergy: vraag naar onze allergenenkaart/ ask for our allergens information
Diner
Minimaliseer
Diner (17:00 - 22:00)
Voorgerechten - Starters
Plankje brood - French bread
 
5,50

Plankje Brood van Van Menno| boerenboter | gerookte knoflook aïoli    
French bread | farm butter | smoked garlic aïoli 

Plankje met streekkazen - Selection of regional cheeses
 
9,50

Plankje met streekkazen uit Het Groene Hart: Le petit Doruvael | boerengeitenkaas met brandnetel | Blauw Klaver | oude boerenkaas | uienchutney | brood
Selection of regional cheeses from Het Groene Hart: Le petit Doruvael | farm nettle goat cheese
Blauw Klaver | mature farm cheese | onion chutney | bread 

Plankje Charcuterie - Selection of charcuterie
 
9,50

Plankje charcuterie van VleeschHouwerij Cru: Iberico ham | Cecina de Leon diverse soorten gedroogde worst | cornichons | aïoli | brood
Selection of charcuterie from Vleeschhouwerij Cru: Iberico ham | Cecina de Leon
varieties of dried sausage | cornichons | aïoli | bread 

Boterwaag plankje - Boterwaag selection
 
9,50

Met diverse soorten charcuterie en kazen | boerenboter | brood
Selection of cheese and charcuterie | Farm butter | bread 
 

Zalm tartaar - Salmon tartare
 
9,50

Zalm tartaar | Urban Farmers komkommer | koolrabi | miso | sesam
Salmon tartare | Urban Farmers cucumber | kohlrabi | miso | sesame 

Eendenrilette - Duck rilette
 
9,50

Eendenrilette | piccalilly | radijs | pompoen | brioche
Duck rilette | piccalilly | radish | pumpkin | brioche 

Zoete aardappel blini - Sweet potato blini
 
9,50

Zoete aardappel blini | geitenkaasmousse | bietjes | amandeltuille
Sweet potato blini | goat cheese mousse | beetroot | almond tuille 

Soep - Soup
 
6,90

Bloemkool | citroengras | kokos | IJslandse garnaal (kan ook vegetarisch)
Cauli ower | lemongrass | coconut | Icelandic shrimp (vegetarian version available) 

DAGPRIJS

Soep van de dag. Vraag ernaar bij onze bediening
Soup of the day, please ask our staff for information about the specials

Salades - Salads
Boterwaagsalade
klein 
8,80
groot 
11,40

Urban Farmers mesclun sla | spekjes | Danish Blue | croutons | avocado | amandel Boterwaag dressing
Urban Farmers mesclun salad | bacon | Danish Blue | croutons | avocado almonds | Boterwaag dressing 

Urban Farmers salade
klein 
8,80
groot 
11,40

Urban Farmers mesclun sla | UF aubergine | Feta | wortel | UF komkommer | UF cress | yoghurt dressing | dukkah
Urban Farmers mesclun salad | UF aubergine | Feta | carrot | UF cucumber | UF cress yogurt dressing | dukkah

Met citroenkip of gerookte zalm                            extra 2,00
With lemon chicken or smoked salmon 

Hoofdgerechten - Main courses
Zachtgegaard lamsnek - Saddle of lamb
 
19,50

Zachtgegaard lamsnek | gremolata | courgette | doperwt | tomatenjus | bio friet
Saddle of lamb | gremolata | zucchini | garden peas | tomato gravy | organic fries 

Speltrisotto - Speltrisotto
 
17,00

Speltrisotto | artisjok | zwarte olijven kruim | verse Hollandse kaas | waterkers
Speltrisotto | artichoke | black olive crumbs| fresh Dutch cheese | watercress 

Picanha - Picanha
 
20,00

Picanha | bospeen | groene asperges | peultjes | sjalottenjus | bio friet
Picanha | carrot | green asparagus | snow peas | shallot gravy | organic fries 

Dorade - ​​​​​​​Sea bream
 
18,50

Dorade | gegrilde little gem | broccoli | champignon | basilicum beurre blanc | bio friet
Sea bream | grilled little gem | broccoli | button mushroom | basil beurre blanc | organic fries 

Weekspecials - Weekly specials
DAGPRIJS

Weekspecials / vegetarische specials. vraag ernaar bij onze bediening
Weekly specials / vegetarian specials. Ask our staff 

Kids only
Kipschnitzel - Chicken schnitzel
 
6,70

Kipschnitzel, groentekroket of Oervlees kroket | bio frietjes | appelmoes | salade
Chicken schnitzel, veggie croquet or Oervlees crockuet | organic fries | apple sauce | salad
 

Kinderijsje - Kid's ice cream
 
3,50

Biologisch vanille ijs | chocoladesaus | slagroom
Organic vanilla ice cream | chocolate sauce | whipped cream 

Nagerechten - Desserts
Rabarber - Rhubarb
 
6,50

Rabarber | yoghurtijs | meringue
Rhubarb | yogurt ice cream | meringue 

Witte chocolade parfait - White chocolate parfait
 
6,50

Witte chocolade parfait | kokos | limoen
White chocolate parfait | coconut | lime 

Plankje met streekkazen - Selection of regional cheeses
 
9,50

Plankje met streekkazen uit Het Groene Hart: Le petit Doruvael | boerengeitenkaas met brandnetel | Blauw Klaver | oude boerenkaas | uienchutney | brood
Selection of regional cheeses from Het Groene Hart: Le petit Doruvael | farm nettle goat cheese | Blauw Klaver | mature farm cheese | onion chutney | bread 

Boterwaag koffie deluxe - Boterwaag coffee deluxe
 
6,50

Koffie naar keuze | Boterbabbelaar likeur | boterkoek | slagroom
Coffee of choice | Boterbabbelaar liquor | butter biscuit | whipped cream 

 
3,60

Huisgemaakte appeltaart | Chocolade truffeltaart | Witte chocolade cheesecake
Homemade apple pie | Chocolate truffle pie | White chocolate cheesecake 

 
3,60

Maison Kelder hazelnootschuimtaart
Maison Kelder hazelnut meringue pie 

Allergie - Allergy: vraag naar onze allergenenkaart/ ask for our allergens information
Kleine kaart
Minimaliseer
Bar snacks 10:00 - 22:30 (zo - wo) / 10:00 - 24:00 (do - za)
 
5,50

Plankje Brood van Van Menno | boerenboter | gerookte knoflook aïoli
French bread | farm butter | smoked garlic aïoli
 

 
5,50

Oude boerenkaas | olijven | grove mosterd
Mature farm cheese | olives | mustard 

 
3,50

Gemarineerde olijven
Marinated olives
 

 
6,50

Hot cheddar jalapeños (8 stuks)
Hot cheddar jalapeños (8 pcs) 

 
6,50

Krokante kipstukjes (8 stuks)
Crispy chicken bites (8 pieces
 

 
6,50

Oervlees bitterballen (8 stuks)
Oervlees croquette balls (8 pcs) 

 
6,50

Mini kaassoufflés (8 stuks)
Mini cheese soufflés (8 pieces) 

 
5,50

Vegetarische loempiaatjes (8 stuks)
Vegetarian spring rolls (8 pieces)

 
8,50

Bittergarnituur klein  (12 warme hapjes)
Small plate of mixed bar snacks (12 hot snacks) 

 
15,50

Bittergarnituur groot (12 warme hapjes met kaas, salami en olijven)
Big plate of mixed bar snacks (12 hot snacks, cheese, salami and olives) 

 
9,50

Plankje met streekkazen uit het Groene Hart
Choice of regional cheese from Het Groene Hart

Le petit Doruvael | Boerengeitenkaas met brandnetel | Blauw Klaver | oude Boerenkaas | uienchutney | brood 
Le petit Doruvael | farm nettle goat cheese | Blauw Klaver | mature farm cheese | onion chutney | bread 

 
9,50

Plankje Charcuterie van VleeschHouwerij Cru: Iberico ham | Cecina de Leon | diverse soorten gedroogde worst | 
cornichons | aïoli | brood
Choice of charcuterie from Vleeschhouwerij Cru: Iberico ham | Cecina de Leon | varieties of dried sausage | cornichons | aïoli | bread 

(vanaf 17:00 tot 22:00) 

 
9,50

Boterwaag plankje met diverse soorten charcuterie en kazen | boerenboter | brood
Boterwaag choice of cheese and charcuterie | farm butter | bread

(vanaf 17:00 tot 22:00) 

klein 
3,70
groot 
5,70

Gemengde nootjes (luxe macadamia mix)
Mixed nuts (deluxe macadamia mix)

klein 
1,50
groot 
2,00

Zoutjes mix (mini pretzels en zoute stengels)
Savoury snack mix (mini pretzels and salted sticks) 

Taart - Cake
 
3,60

Huisgemaakte appeltaart, chocoladetruffeltaart of witte chocolade cheesecake
Homemade apple pie, chocolate truffle pie or white chocolate cheesecake

 
3,60

Maison Kelder hazelnootschuimtaart
Maison Kelder hazelnut meringue pie

Allergie - Allergy: vraag naar onze allergenenkaart/ ask for our allergens information
Dagschotels
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Dagschotels van de Boterwaag

Genieten van dagelijks wisselende vegetarische, vis- en vleesschotels, waarbij onze chefs gebruik maken van seizoens, regionale en biologische producten.

Broodje van de dag
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Broodje van de dag

Iedere dag heeft de Boterwaag een wisselend broodje van de dag en soep op het menu staan. Kom langs om zelf te proeven...

Leveranciers
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Groene Hart Coöperatie

bestaat uit 30 producenten van ambachtelijke streekproducten, veelal familiebedrijven, variërend van vele soorten zuivel en kaas tot vers fruit en verwerkte fruitproducten.

Geniet van producten uit het Groene Hart en draag bij aan een eerlijke prijs voor de boeren, dieren en natuur in onze mooie regio. Website

1 / 4