COOKIES: www.gmdh.nl maakt gebruik van cookies. Lees hier meer over cookies.
Eten in de Boterwaag
Minimaliseer

Het fraaie pand van de Boterwaag biedt een uitstekende sfeer voor een lekkere daghap of een compleet driegangenmenu.

Onze kaart bestaat uit klassieke gerechten, waar een moderne draai aan is gegeven. We gebruiken voornamelijk ingrediënten van lokale producenten, die biologisch werken. Dit is niet alleen verantwoordelijk, maar ook gewoon erg lekker!

Het restaurant opent al om 17:00 uur en biedt extra ruimte aan gezinnen met kleine kinderen, maar ook grote groepen.

Lunch
Minimaliseer
Lunch (10:00 - 17:00)
Broodjes - Sandwiches: Keuze uit landbrood meerzaden of rustiek stokbrood van Van Menno
 
6,50

Avocado | aïoli | gekookt vrije-uitloop ei | tomaat | sla
Avocado | aïoli | boiled free range egg | tomato | lettuce 

 
6,50

Oude boerenkaas | mosterdmayonaise | tomaat | sla
Mature farm cheese | mustard mayonnaise | tomato | lettuce 

 
6,90

Boerenbeenham | vrije uitloop eiersalade| kappertjes | sla
Farm ham | free range egg salad | capers | lettuce 

 
7,50

Gerookte zalm | tzatziki | rode ui | sla
Smoked salmon | tzatziki | red onion | lettuce 

DAGPRIJS

Broodje van de dag: Vraag er naar bij onze bediening
Daily special: Ask our staff
 

Warme specials - Hot specials
 
7,40

Citroenkip | aïoli | parmezaan | rode ui | sla
Lemon chicken | aïoli | parmesan | red onion | lettuce 

 
7,50

Geitenkaas uit de oven | peer | walnoot | rucola | balsamico
Gratinated goat cheese | pear | walnut | rocket | balsamic syrup 

 
7,00

Oervlees kroketten | mosterd
Oervlees croquettes | mustard 

naturel 
5,90

Bio pannenkoek: naturel | appel | spek | kaas
Organic pancake: plain | apple | bacon | cheese                

per topping 0,70 

 
3,70

Triple tosti | biologische jong belegen kaas
Triple toasty | organic semi-mature cheese 

 
4,00

Triple tosti | beenham | biologische jong belegen kaas
Triple toasty | farm ham | organic semi-mature cheese 

Soep (10:00 tot 22:00)
 
6,90

Mosterdsoep | bos-ui | brood | spekjes (kan ook vegetarisch)
Mustard soup | spring onion | bacon (vegetarian version available)
 

DAGPRIJS

Soep van de dag: Vraag er naar bij onze bediening
Daily soup: Ask our staff 

Salades ( 10:00 - 22:00 )
Boterwaagsalade
Klein 
8,80
Groot 
11,40

Mesclun sla | spekjes | Dana Blue | croutons | avocado | amandel | Boterwaag dressing
Mesclun salad | bacon | Dana Blue | croutons | avocado | almond | Boterwaag dressing 

Pompoen salade
Klein 
8,80
Groot 
11,40

Rucola | pompoen | witlof | walnoot | geitenkaas | rode ui | Sinaasappel - honingdressing
Rocket | pumpkin | chicory | walnut | goat cheese | red onion | orange honey dressing        

Met citroenkip of gerookte zalm                            extra 2,00
With lemon chicken or smoked salmon 

Allergie - Allergy: vraag naar onze allergenenkaart/ ask for our allergens information
Diner
Minimaliseer
Diner (17:00 - 22:00)
Voorgerechten - Starters
Broodplankje
 
5,50

Plankje Brood van Van Menno| boerenboter | gerookte knoflook aïoli    
French bread | farm butter | smoked garlic aïoli 

Gerookte zalm
 
9,50

Gerookte zalm | verse aardappelsalade| dille | kappertjes
Smoked salmon | fresh potato salad | dill | capers 

Paté de Campagne
 
9,50

Paté de Campagne | perenchutney | crostini
Paté de Campagne | pear chutney | crostini 

Spaghetti
klein 
9,00
groot 
11,50

Spaghetti | chorizo | basilicum | parmezaanse kaas
Spaghetti | chorizo | basil | parmesan cheese
 

Plankje streekkazen
 
9,50

Plankje met streekkazen uit het Groene Hart
Choice of regional cheese from Het Groene Hart

Le petit Doruvael | Boerengeitenkaas met brandnetel | Blauw Klaver | oude Boerenkaas | uienchutney | brood 
Le petit Doruvael | farm nettle goat cheese | Blauw Klaver | mature farm cheese | onion chutney | bread

Charcuterie
 
9,50

Plankje Charcuterie van VleeschHouwerij Cru
Iberico ham | Cecina de Leon | diverse soorten gedroogde worst | cornichons | aïoli | brood

Choice of charcuterie from Vleeschhouwerij Cru 
Iberico ham | Cecina de Leon | varieties of dried sausage | cornichons | aïoli | bread 

Boterwaag plankje
 
9,50

Boterwaag plankje met diverse soorten charcuterie en kazen | boerenboter | brood
Boterwaag choice of cheese and charcuterie | farm butter | bread  

Soep - Soup
 
6,90

Mosterdsoep | bosui | brood | spekjes  (kan ook vegetarisch) 
Mustard soup | spring onion | bacon (vegetarian version available) 

DAGPRIJS

Soep van de dag. Vraag ernaar bij onze bediening
Soup of the day, please ask our staff for information about the specials

Salades - Salads
Boterwaagsalade
klein 
8,80
groot 
11,40

Mesclun sla | spekjes | Dana Blue | croutons | avocado \amandel | Boterwaag dressing
Mesclun salad | bacon | Dana Blue | croutons | avocado | almond | Boterwaag dressing 

Pompoen salade
klein 
8,80
groot 
11,40

Rucola | pompoen | witlof | walnoot | geitenkaas | rode ui | sinaasappel honingdressing
Rocket | pumpkin | chicory | walnut | goat cheese | red onion | orange honey dressing

Met citroenkip of gerookte zalm                            extra 2,00
With lemon chicken or smoked salmon 

Hoofdgerechten - Main courses
Bio runderstoof
 
17,50

BIO runderstoof | Texels Noorderwiend bier | pastinaak | flageolets | aardappelcroutons | gegrild brood
Organic beef stew | Noorderwiend beer from Texel | parsnip | flageolet beans | potato croutons | grilled bread 

Kabeljauwfilet
 
18,50

Kabeljauwfilet | Le puy linzen | pompoencrème  | spruitjes | beurre noissette | bietensiroop
Cod fillet | Le Puy lentils | pumpkin purée | brussels sprouts | beurre noisette | beet syrup 

Runder bavette steak
 
20,00

Runder bavette steak | geroosterde seizoensgroenten | truffel jus | bio friet
Bavette beef steak | roasted seasonal vegetables | truffle sauce | organic fries 

Tarte tatin van Cevenne
 
17,00

Tarte tatin van Cevenne ui | spelt risotto | gerookte pecan | bospaddenstoelen | kruiden crème fraiche | winterpostelein
Tarte Tatin from Cevennes onion | spelt risotto | smoked pecan | forest mushrooms | herb crème fraiche | purslane 

Hertenrack
 
21,50

Hertenrack| knolselderij stamppot | spruitjes | schorseneer | port jus
Rack of venison | celeriac purée | brussels sprouts | salsify | port sauce 

Weekspecials
DAGPRIJS

Weekspecials / vegetarische specials. vraag ernaar bij onze bediening
Weekly specials / vegetarian specials. Ask our staff 

Kids only
Kipschnitzel
 
6,70

Kipschnitzel, groentekroket of Oervlees kroket | bio frietjes | appelmoes
Chicken schnitzel, veggie crouquet or Oervlees crocket | organic fries | apple sauce
 

Kinderijsje - Kid's ice cream
 
3,50

Biologisch vanille ijs | chocoladesaus | slagroom
Organic vanilla ice cream | chocolate sauce | whipped cream 

Nagerechten
Butterscotch
 
6,50

Butterscotch | Griekse yoghurt | pruimedanten compôte
Butterscotch | Greek yogurt | dried prune compôte 

Chocolade ijs
 
6,50

Pure chocolade ijs | duindoornbes | speculaas 
Dark chocolate ice cream | buckthorn berry | speculaas 

Plankje streekkazen
 
9,50

Plankje met streekkazen uit het Groene Hart: Le Petit Doruvael | Boerengeitenkaas met brandnetel | Blauw Klaver | oude boerenkaas | uienchutney | brood
Choice of regional cheese: Le Petit Doruvael | farm nettle goat cheese | Blauw Klaver | mature farm cheese | onion chutney | bread 

Boterwaag koffie deluxe
 
6,50

Boterwaag koffie deluxe: Koffie naar keuze | Boterbabbelaar likeur | boterkoek | slagroom
Boterwaag coffee deluxe: coffee of choice | Boterbabbelaar liquor | butter biscuit | whipped cream 

 
3,60

Huisgemaakte appeltaart | Chocolade truffeltaart | Witte chocolade cheesecake
Homemade apple pie | Chocolate truffle pie | White chocolate cheesecake 

 
3,60

Maison Kelder hazelnootschuimtaart
Maison Kelder hazelnut meringue pie 

Allergie - Allergy: vraag naar onze allergenenkaart/ ask for our allergens information
Kleine kaart
Minimaliseer
Bar snacks 10:00 - 22:30 (zo - woe)/10:00 - 0:00 (do - zat)
 
5,50

Plankje Brood van Van Menno | boerenboter | gerookte knoflook aïoli
French bread | farm butter | smoked garlic aïoli
 

 
5,50

Oude boerenkaas | olijven | grove mosterd
Mature farm cheese | olives | mustard 

 
3,50

Gemarineerde olijven
Marinated olives
 

 
6,50

Hot cheddar jalapeños (8 stuks)
Hot cheddar jalapeños (8 pcs) 

 
6,50

Krokante kipstukjes (8 stuks)
Crispy chicken bites (8 pieces
 

 
6,50

Oervlees bitterballen (8 stuks)
Oervlees croquette balls (8 pcs) 

 
6,50

Mini kaassoufflés (8 stuks)
Mini cheese soufflés (8 pieces) 

 
5,50

Vegetarische loempiaatjes (8 stuks)
Vegetarian spring rolls (8 pieces)

 
8,50

Bittergarnituur klein  (12 warme hapjes)
Small plate of mixed bar snacks (12 hot snacks) 

 
15,50

Bittergarnituur groot (12 warme hapjes met kaas, salami en olijven)
Big plate of mixed bar snacks (12 hot snacks, cheese, salami and olives) 

 
9,50

Plankje met streekkazen uit het Groene Hart
Choice of regional cheese from Het Groene Hart

Le petit Doruvael | Boerengeitenkaas met brandnetel | Blauw Klaver | oude Boerenkaas | uienchutney | brood 
Le petit Doruvael | farm nettle goat cheese | Blauw Klaver | mature farm cheese | onion chutney | bread 

 
9,50

Plankje Charcuterie van VleeschHouwerij Cru: Iberico ham | Cecina de Leon | diverse soorten gedroogde worst | 
cornichons | aïoli | brood
Choice of charcuterie from Vleeschhouwerij Cru: Iberico ham | Cecina de Leon | varieties of dried sausage | cornichons | aïoli | bread 

 
9,50

Boterwaag plankje met diverse soorten charcuterie en kazen | boerenboter | brood
Boterwaag choice of cheese and charcuterie | farm butter | bread

(vanaf 17:00 tot 22:00) 

klein 
3,70
groot 
5,70

Gemengde nootjes (luxe macadamia mix)
Mixed nuts (luxury macadamia mix)

klein 
1,50
groot 
2,00

Zoutjes mix (mini pretzels en zoute stengels)
Savoury snack mix (mini pretzels and salted sticks) 

Taart - Cake
 
3,60

Huisgemaakte appeltaart, chocoladetruffeltaart of witte chocolade cheesecake
Homemade apple pie, chocolate truffle pie or white chocolate cheesecake

 
3,60

Maison Kelder hazelnootschuimtaart
Maison Kelder hazelnut meringue pie

Allergie - Allergy: vraag naar onze allergenenkaart/ ask for our allergens information
Dagschotels
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Dagschotels van de Boterwaag

Genieten van dagelijks wisselende vegetarische, vis- en vleesschotels, waarbij onze chefs gebruik maken van seizoens, regionale en biologische producten.

Broodje van de dag
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Broodje van de dag

Iedere dag heeft de Boterwaag een wisselend broodje van de dag en soep op het menu staan. Kom langs om zelf te proeven...

Leveranciers
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Groene Hart Coöperatie

bestaat uit 30 producenten van ambachtelijke streekproducten, veelal familiebedrijven, variërend van vele soorten zuivel en kaas tot vers fruit en verwerkte fruitproducten.

Geniet van producten uit het Groene Hart en draag bij aan een eerlijke prijs voor de boeren, dieren en natuur in onze mooie regio. Website

1 / 4