COOKIES: www.gmdh.nl maakt gebruik van cookies. Lees hier meer over cookies.
Eten in de Boterwaag
Minimaliseer

Het fraaie pand van de Boterwaag biedt een uitstekende sfeer voor een lekkere daghap of een compleet driegangenmenu.

Onze kaart bestaat uit klassieke gerechten, waar een moderne draai aan is gegeven. We gebruiken voornamelijk ingrediënten van lokale producenten, die biologisch werken. Dit is niet alleen verantwoordelijk, maar ook gewoon erg lekker!

Het restaurant opent al om 17:00 uur en biedt extra ruimte aan gezinnen met kleine kinderen, maar ook grote groepen.

Lunch
Minimaliseer
Lunch (10:00 - 17:00)
Keuze uit landbrood meerzaden of rustiek bolletje van Van Menno / Choose from wholegrain traditional French bread or Rustic bread roll
 
6,50

Avocado | aïoli | gekookt ei uit Het Groene Hart | tomaat | sla
Avocado | aïoli | boiled egg from Het Groene Hart | tomato | lettuce 

 
6,50

Oude boerenkaas | UF paprikamayonaise | komkommer | sla
Mature farm cheese | UF bell pepper mayonnaise | cucumber | lettuce 

 
7,30

Boerenbeenham | gekookt ei uit Het Groene Hart | bieslookmayonaise | sla
Farm ham | boiled egg from Het Groene Hart | chive mayonaise | lettuce 

 
7,80

Gerookte zalm | roomkaas | kappertjes | rode ui | sla
Smoked salmon | cream cheese | capers | red onion | lettuce 

DAGPRIJS

Broodje van de dag: Vraag er naar bij onze bediening
Daily special: Ask our staff
 

Warme specials - Hot specials
 
7,80

Pittige pulled chicken | kruiden crème fraîche | rode ui | komkommer | sla
Spicy pulled chicken | herb crème fraîche | red onion | cucumber | lettuce 

 
7,00
w/bacon 
8,00

Geitenkaas uit de oven | walnoot | tomaat | rucola | balsamicosiroop
Gratinated goat cheese | walnut | tomato | rocket | balsamic syrup
 

 
7,00

Oervlees kroketten | mosterd
Oervlees croquettes | mustard 

naturel 
5,90

Bio pannenkoek: naturel | appel | spek | kaas
Organic pancake: plain | apple | bacon | cheese                

per topping 0,70 

 
3,80

Triple tosti op casinobrood | biologische jong belegen kaas
Triple toasty | organic semi-mature cheese 

 
4,10

Triple tosti op casinobrood | beenham | biologische jong belegen kaas
Triple toasty | farm ham | organic semi-mature cheese 

Soep (10:00 tot 22:00)
 
6,90

Rode linzen | ras el hanout | tomaat | rivierkreeftjes (kan ook vegetarisch)
Red lentils | ras el hanout | tomato | crayfish (vegetarian version available) 

 

DAGPRIJS

Soep van de dag: Vraag er naar bij onze bediening
Daily soup: Ask our staff 

Salades ( 10:00 - 22:00 )
Boterwaagsalade
Klein 
8,80
Groot 
11,40

Urban Farmers mesclun sla | spekjes | Danish Blue | croutons | avocado amandel | Boterwaag dressing
Urban Farmers mesclun salad | bacon | Danish Blue | croutons | avocado almonds | Boterwaag dressing 

Spinazie Salade
Klein 
8,80
Groot 
11,40

Hollandse spinazie | UF mesclun sla | gegrilde perzik | geitenkaas groene asperges | frambozendressing | pompoenpitjes
Dutch spinach | UF mesclun salad | grilled peach | goat cheese green asparagus | raspberry dressing | pumpkin seeds

Met pulled chicken of gerookte zalm / With pulled chicken or smoked salmon + 2,00

Allergie - Allergy: vraag naar onze allergenenkaart/ ask for our allergens information
Diner
Minimaliseer
Diner (17:00 - 22:00)
Voorgerechten - Starters
Plankje brood - French bread
 
5,50

Plankje Brood van Van Menno| kruidenboter | gerookte knoflook aïoli    
French bread | herb butter | smoked garlic aïoli 

Plankje met streekkazen - Selection of regional cheeses
 
9,50

Plankje met streekkazen uit Het Groene Hart: Le petit Doruvael | boerengeitenkaas met brandnetel | Blauw Klaver | oude boerenkaas | uienchutney | crackers
Selection of regional cheeses from Het Groene Hart: Le petit Doruvael | farm nettle goat cheese
Blauw Klaver | mature farm cheese | onion chutney | crackers 

Plankje Charcuterie - Selection of charcuterie
 
10,50

Plankje charcuterie van VleeschHouwerij Cru: Iberico ham | Cecina de Leon diverse soorten gedroogde worst | cornichons | aïoli | brood
Selection of charcuterie from Vleeschhouwerij Cru: Iberico ham | Cecina de Leon varieties of dried sausage | cornichons | aïoli | bread  

Boterwaag plankje - Boterwaag selection
 
10,00

Boterwaag plankje met diverse soorten charcuterie en kazen | kruidenboter | brood
Boterwaag selection of cheese and charcuterie | herb butter | bread 
 

Carpaccio
 
10,00

Carpaccio van Hollandse koe | mierikswortelcrème | zomerbietjes | oude kaas croutons | pompoenpitjes
Carpaccio from Dutch dairy cow | horseradish cream | summer beet | matured cheese croutons | pumpkin seeds 

Makreel Ceviche - Mackerel Ceviche
 
10,00

Makreel | jalapeño | Cantaloupe | little gem | rode ui | koriander
Mackerel | jalapeño | Cantaloupe | little gem | red onion | coriander 

Soep - Soup
 
6,90

Rode linzen | ras el hanout | tomaat | rivierkreeftjes (kan ook vegetarisch)
Red lentils | ras el hanout | tomato | crayfish (vegetarian version available) 

DAGPRIJS

Soep van de dag. Vraag ernaar bij onze bediening
Soup of the day, please ask our staff for information about the specials

Salades - Salads
Boterwaagsalade
klein 
8,80
groot 
11,40

Urban Farmers mesclun sla | spekjes | Danish Blue | croutons | avocado | amandel Boterwaag dressing
Urban Farmers mesclun salad | bacon | Danish Blue | croutons | avocado almonds | Boterwaag dressing 

Urban Farmers salade
klein 
8,80
groot 
11,40

Hollandse spinazie | UF mesclun sla | gegrilde perzik | geitenkaas groene asperges | frambozendressing | pompoenpitjes
Dutch spinach | UF mesclun salad | grilled peach | goat cheese green asparagus | raspberry dressing | pumpkin seeds

Met pulled chicken of gerookte zalm / With pulled chicken or smoked salmon + 2,00

Hoofdgerechten - Main courses
Alle gerechten worden geserveerd met bio frietjes of aardappelgratin - All dishes are served with organic fries or potato gratin
Surf & Turf
 
19,50

Gelakt buikspek | langoustine | geroosterde bospeen | spitskool | vadouvan mayonaise
Glazed pork belly | langoustine | roasted carrots | spring cabbage | vadouvan mayonnaise 

Veggie
 
17,00

Geroosterde hele romanesco | le Petit Doruvael kaas | lauwwarme bonensalade kruiden crème fraîche | cherrytomaatjes | amandelen
Roasted whole romanesco | le Petit Doruvael cheese | lukewarm beansalad herb crème fraîche | cherry tomato | almonds  

Fish
 
18,00

Scholfilet | spinazie | venkel | radijs | Hollandaise met gerookte boter
Plaice fillet | spinach | fennel | radish | Hollandaise with smoked butter 

Meat
 
20,00

Biefstuk van Hollandse koe | snijbonen | boterbonen | tuinbonen | rode wijnjus
Steak from Dutch dairy cow | runnerbeans | butterbeans | broad beans | red wine gravy 

Weekspecials - Weekly specials
DAGPRIJS

Weekspecials / vegetarische specials. vraag ernaar bij onze bediening
Weekly specials / vegetarian specials. Ask our staff 

Kids only
Kipschnitzel - Chicken schnitzel
 
6,70

Kipschnitzel, groentekroket of Oervlees kroket | bio frietjes | appelmoes | salade
Chicken schnitzel, veggie croquet or Oervlees crockuet | organic fries | apple sauce | salad
 

Kinderijsje - Kid's ice cream
 
3,50

Biologisch vanille ijs | bosvruchtensaus | slagroom
Organic vanilla ice cream | forest fruit sauce | whipped cream 

Nagerechten - Desserts
Aardbeien - Strawberries
 
6,50

Aardbeien | verveine-mascarpone | aardbeiensorbet | kletskop
Strawberries | verbena mascarpone | strawberry sorbet | biscuit 

Perzik - Peach
 
6,50

Perzik | chocolade ganache met lavendel | amandelcrumble | vanille ijs
Peach | chocolat ganache with lavender | almond crumble | vanille ice cream 

Plankje met streekkazen - Selection of regional cheeses
 
9,50

Plankje met streekkazen uit Het Groene Hart: Le petit Doruvael | boerengeitenkaas met brandnetel | Blauw Klaver | oude boerenkaas | uienchutney | crackers
Selection of regional cheeses from Het Groene Hart: Le petit Doruvael | farm nettle goat cheese | Blauw Klaver | mature farm cheese | onion chutney | crackers 

Boterwaag koffie deluxe - Boterwaag coffee deluxe
 
6,50

Koffie naar keuze | Boterbabbelaar likeur | boterkoek | slagroom
Coffee of choice | Boterbabbelaar liquor | butter biscuit | whipped cream 

 
3,60

Huisgemaakte appeltaart | Chocolade truffeltaart | Witte chocolade cheesecake
Homemade apple pie | Chocolate truffle pie | White chocolate cheesecake 

 
3,60

Maison Kelder hazelnootschuimtaart
Maison Kelder hazelnut meringue pie 

Allergie - Allergy: vraag naar onze allergenenkaart/ ask for our allergens information
Kleine kaart
Minimaliseer
Bar snacks 10:00 - 22:30 (zo - wo) / 10:00 - 24:00 (do - za)
 
5,50

Plankje Brood van Van Menno | kruidenboter | gerookte knoflook aïoli
French bread | herb butter | smoked garlic aïoli
 

 
5,50

Oude boerenkaas | olijven | grove mosterd
Mature farm cheese | olives | mustard 

 
3,50

Gemarineerde olijven
Marinated olives
 

 
6,50

Hot cheddar jalapeños (8 stuks)
Hot cheddar jalapeños (8 pcs) 

 
6,50

Krokante kipstukjes (8 stuks)
Crispy chicken bites (8 pieces
 

 
6,50

Oervlees bitterballen (8 stuks)
Oervlees croquette balls (8 pcs) 

 
6,50

Haagsche kaasstengels (8 stuks)
Cheese straws (8 pcs)  

 
5,50

Vegetarische loempiaatjes (8 stuks)
Vegetarian spring rolls (8 pieces)

 
9,00

Bittergarnituur klein  (12 warme hapjes)
Small plate of mixed bar snacks (12 hot snacks) 

 
15,50

Bittergarnituur groot (12 warme hapjes met kaas, salami en olijven)
Big plate of mixed bar snacks (12 hot snacks, cheese, salami and olives) 

 
9,50

Plankje met streekkazen uit het Groene Hart
Choice of regional cheese from Het Groene Hart

Le petit Doruvael | Boerengeitenkaas met brandnetel | Blauw Klaver | oude Boerenkaas | uienchutney | crackers 
Le petit Doruvael | farm nettle goat cheese | Blauw Klaver | mature farm cheese | onion chutney | crackers

 
10,50

Plankje Charcuterie van VleeschHouwerij Cru: Iberico ham | Cecina de Leon | diverse soorten gedroogde worst | 
cornichons | aïoli | brood
Choice of charcuterie from Vleeschhouwerij Cru: Iberico ham | Cecina de Leon | varieties of dried sausage | cornichons | aïoli | bread 

(vanaf 17:00 tot 22:00) 

 
10,00

Boterwaag plankje met diverse soorten charcuterie en kazen | boerenboter | brood
Boterwaag choice of cheese and charcuterie | farm butter | bread

(vanaf 17:00 tot 22:00) 

klein 
3,70
groot 
5,70

Gemengde nootjes (luxe macadamia mix)
Mixed nuts (deluxe macadamia mix)

klein 
1,50
groot 
2,00

Zoutjes mix (mini pretzels en zoute stengels)
Savoury snack mix (mini pretzels and salted sticks) 

Taart - Cake
 
3,60

Huisgemaakte appeltaart, chocoladetruffeltaart of witte chocolade cheesecake
Homemade apple pie, chocolate truffle pie or white chocolate cheesecake

 
3,60

Maison Kelder hazelnootschuimtaart
Maison Kelder hazelnut meringue pie

Allergie - Allergy: vraag naar onze allergenenkaart/ ask for our allergens information
Dagschotels
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Dagschotels van de Boterwaag

Genieten van dagelijks wisselende vegetarische, vis- en vleesschotels, waarbij onze chefs gebruik maken van seizoens, regionale en biologische producten.

Broodje van de dag
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Broodje van de dag

Iedere dag heeft de Boterwaag een wisselend broodje van de dag en soep op het menu staan. Kom langs om zelf te proeven...

Leveranciers
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

Groene Hart Coöperatie

bestaat uit 30 producenten van ambachtelijke streekproducten, veelal familiebedrijven, variërend van vele soorten zuivel en kaas tot vers fruit en verwerkte fruitproducten.

Geniet van producten uit het Groene Hart en draag bij aan een eerlijke prijs voor de boeren, dieren en natuur in onze mooie regio. Website

1 / 4