COOKIES: www.gmdh.nl maakt gebruik van cookies. Lees hier meer over cookies.
Drinken
Minimaliseer

Assortiment

De Boterwaag is gespecialiseerd in speciaalbieren. Naast ons standaard aanbod schenken we 16 bieren van de tap, waarvan 3 wisseltaps. Daarnaast hebben we een ruim assortiment wijnen en natuurlijk de perfecte koffie. De medewerkers worden opgeleid tot serieuze barista's, zodat uw bakkie niets te wensen overlaat.

Bier

Van de zestien taps zijn er drie bestemd voor wisselende bieren. Met de 3 wisseltaps spelen we in op het seizoen en trends zodat er altijd wat te ontdekken valt. Denk aan IPA, Bockbier of natuurlijk gewoon een heerlijke Tripel.

Wijnen

Wij hebben een grote keuze in heerlijke wijnen. Naast het vaste assortiment schenken we altijd wel een paar bijzondere biologische wijnen, waarover Paul Fonderie ons adviseert. Deze kunt u bestellen per glas en fles.

Koffie

Nog te vroeg voor alcoholische versnaperingen? Geen probleem! Onze koffie's zijn eigenlijk ons paradepaardje.

De bonen worden gebrand door het Napolitaanse familiebedrijf 'Barbera'. Door de manier van branden en koelen (door middel van gedehumificeerde lucht) blijft de smaak en kracht optimaal behouden.

Dit levert een straffe espresso op - voor sommigen misschien zelfs aan de sterke kant, maar voor liefhebbers juist precies goed. De sterke smaak van deze boon biedt het perfecte tegenwicht in koffie's met gestoomde melk.

Voor de lekkerste cappuccino's, latte macchiato's of caffé latte's ga je naar de Boterwaag!

Bierkaart
Minimaliseer
Bieren van de tap
0,25 L 
2,80
0,35 L 
3,80
0,5 L 
5,40

Heineken, NL  5,0%  

Blond bier van lage gisting, met een frisse, licht bittere smaak
Regular blond pils
 

0,25 L 
3,00
0,50 L 
5,70

Brand, NL 5,0%

Deze typische pilsener heft een aangename hopbitterheid doordat er tijdens het brouwproces extra hop is toegevoegd.
A typical pilsner with a fresh, hoppy aftertaste. 

 
3,80

Wieckse Witte, NL 5,0%

Troebel witbier met natuurlijke aroma’s van sinaasappel en koriander.
White beer, orange and coriander aromas
 

 
4,50

Affligem Blond, BE 6,8% 

Blond, licht zoet en zacht Belgisch abdijbier met een aangename hopsmaak
Blond, hops, slightly sweet abbey beer
 

 
4,50

Affligem Dubbel, BE 6,8%

Donker bier van hoge gisting, licht kruidig en zoet van smaak met een zachte afdronk
Dark, slightly herby and sweet
 

 
4,20

La Chouffe, BE 8%  

Ongefilterd blond bier. Fruitig en een lichte hopsmaak.
Unfiltered blond beer. Fruity and light hop taste. 

0,3 L 
4,00
0,5 L 
6,10

Paulaner, DE 5,5%

Troebel tarwebier met een fris aroma van citrus en een volle zachte smaak met tonen van kruiden en banaan.
German wheat beer, fresh with fruity tones. 

Wisseltap
DAGPRIJS

Vraag het onze bediening
Ask our staff

Pils
 
3,90

Becks, DE 5,0%

Beck's bier herken je onmiddellijk aan zijn pure frisheid en unieke smaak.
Unique, fresh and simple
 

 
4,00

Kompaan 070, NL 5,0% 

Kompaan 070 is zoals Kompaan het zelf zegt: “Een levenslustig pils met frisse gist en ferme hop”.
Local beer “ A spirited lager with fresh yeast and fermenting hops.
 

 
4,80

Corona Extra, MEX 4,5%

Corona Extra is een zeer verfrissend bier uit Mexico, wordt ijskoud en rechtstreeks uit de fles gedronken met een partje limoen in de hals.
Fresh, cold served with lime
 

 
2,80

Bitburger Drive, DE 0,0%

Fris, alcoholvrij pils met een volle smaak. 
Fresh, alcohol free 

 
2,90

Wieckse Witte, BE 0,0% 

Een heerlijk verfrissend alcoholvrij witbier.
Alcohol free white beer 

Fruitbieren
 
3,60

Amstel Radler Lemon, NL 2,0%

Een frisse blend van Amstel pils en sprankelend citroenwater zonder kunstmatige toevoegingen 
Mix from Amstel pilsner and sparkling lemon water

 
3,80

Wittekerke Rosé, BE 4,3%

Het originele rosébier uit België. Fris en fruitig, gebrouwen met zuiver frambozensap.
Fresh, fruity and sweet with raspberry. 

 
4,00

Kriek Boon, BE 4,0%

Kriek Boon is een kersenbier met een frisse zoetzure smaak zonder kunstmatige toevoegingen.
Cherry beer - sweet sour.
 

 
5,20

Delirium Red, BE 8,0%

Delirium Red is een fruit bier met een zachte, verwarmende smaak. Mooie balans tussen zoet en een zuur van kersen en rood fruit.
Red fruit and cherry beer, warming flavours
 

Blond
 
4,00

Vedett Extra Blond, BE 5,2%

Een blond bier met een aangenaam droge smaak, lichte hopbitterheid en een vleugje citroen.
Blond, slight bitterness from hop, dry. 

 
5,10

Kompaan 20 Bondgenoot, NL, 5,2%
Een flink gehopt en verfrissend blond bier uit Den Haag.
A local hoppy and refreshing blond beer. 

 
4,30

La Trappe Blond, NL 6,5% [Trappist]

La Trappe Blond heeft een fruitig aroma met een zacht frisse, fruitige smaak en is heerlijk doordrinkbaar.
Gold blond, full bodied, light fruit. 

 
5,10

Deugniet, BE  7,3%

Een blond bier met tonen van citrusfruit en frisheid van groene appels. Heerlijk doordrinkbaar door een klein zoetje en een lichte hopbittere afdronk.
Citrus and apple tones with light hop bitterness. 

 
4,30

Duvel, BE 8,5%

Duvel heeft een droge, maar toch licht zoete smaak. Een fijne, stevige dorstlesser met een aangenaam hopkarakter.
Dry, strong and hops
 

 
5,50

Delirium Tremens, BE 8,5%

Een licht zoete aanzet, met een fruitig karakter en een bittere toets. Aroma's van citrus, tropisch fruit en een vleugje gember.
Begins sweet, fruity with bitter finish. 

Dubbel
 
4,40

Westmalle Dubbel, BE 7,0% [Trappist]

Deze dubbel is rijk en complex, kruidig en fruitig en heeft een fris bittere afdronk. Mooi in balans met een zacht mondgevoel.
Dark. Rich and complex, herbs and fruit. 

 
4,50

La Trappe Dubbel, NL 7,0% [Trappist]

La Trappe Dubbel is zacht zoet, aromatisch met tonen van karamel en een volle body.
Dark, caramel, full bodied. 

 
4,80

Gouden Carolus Classic, BE 8,5%

Complex bier met een lange fruitige afdronk. Een kruidige smaak van fruit en koriander en een mooie balans tussen zoet, bitter en een licht zuurtje.
Dark, herby and fruity aftertaste. 

Amber/Bruin
 
5,00

Orval, BE 6,2% [Trappist]

Een complex bier dat maar liefst vier gistingen ondergaat. Extra gehopt voor de echte liefhebber!
Strong, hoppy and complex. 

 
5,00

Barbar, BE 8,0%

Opvallend sterk van smaak. Honing, kruiden en licht gebrande mouten die voor een verfrissend karakter zorgen.
Honey, herby and fresh. 

 
4,60

Kwak, BE 8,5%

Kwak heeft een heerlijke fruitige geur van abrikozen met een hint van zoethout. De fruitige smaak blijft mooi hangen met een zoetje van karamel.
Apricot, caramel, strong. 

IPA/Saison
 
5,30

Flying Dog Easy IPA, USA 4,7%

Typische American IPA met een laag alcoholpercentage. Frisse, stevige bitter.
Bitter, fresh, hoppy. 

 
6,50

Viven Imperial IPA, BE 8,0%

Prachtige balans van de moutige karamelachtige smaak en de flinke hopbitterheid die typerend is voor een IPA.
Hop bitter, caramel, fresh. 

 
4,30

Saison Dupont, BE 6,5%

Deze saison heeft een zoete aanzet met een aangenaam droge, bittere nasmaak die lang blijft hangen. Het zuurtje brengt hem mooi in balans.
Sweet begin, dry and bitter aftertaste. 

Tripel
 
4,80

Karmeliet Tripel, BE 8,4%

Karmeliet Tripel heeft een bijzonder mooi fruitig aroma van perzik en banaan en een zachte volle smaak.
Peach and banana, hops and bitter. 

 
4,60

La Trappe Tripel, NL 8,0% [Trappist]

Deze tripel is fris en zacht bitterzoet van smaak en heeft een licht fruitig aroma.
Bittersweet, dry fruits. 

 
5,30

Straffe Hendrik Tripel, BE 9,0%

Straffe Hendrik Tripel is moutig, fris en bitter van de hop met een licht zoetje op de achtergrond.
Fresh, hoppy, bitter and complex. 

 
5,00

Gouden Carolus Tripel, BE 9,0%

Vol en fruitig van smaak. Evenwichtig gehopt en verfrissend.
Full bodied, hoppy. 

 
4,70

Westmalle Tripel, BE 9,5% [Trappist]

De moeder van alle tripels. De smaak is zacht en romig in de mond met een bittere toets gedragen door het fruitaroma. Bier met veel finesse en elegantie.
'Mother of all tripels' - soft, creamy, bitter and fruity. 

Zwaar Bruin
 
5,10

Delirium Nocturnum, BE 8,5%

Delirium Nocturnum is een zoet donker bier met tonen van karamel en chocolade.
Dark, caramel, chocolate. 

 
5,10

Rochefort 8, BE 9,2% [Trappist]

Licht kruidig bier met tonen van donker fruit. Lichtzoet met een mooie bittere afdronk.
Lightly sweet, dark fruit, bitter. 

Porter
 
5,80

Viven porter, BE 7,0% 

Viven Porter heeft een licht zoete aanzet met een duidelijk geroosterd en rokerig aroma dat lekker in de keel blijft hangen.
Dark, roasted, bitter, licorice. 

 
5,50

Kompaan 45 Vrijbuiter, NL 7.1%

Een door porter/stout geïnspireerd bier met geroosterde tonen van karamel, koffie en chocolade.
Dark top-fermented beer, inspired by the genre porter/stout. Caramel, coffee, chocolate. 

Quadruppel
 
5,10

La Trappe Quadruppel, NL 10,0% [Trappist]

Deze quadrupel heeft een warme, goed gebalanceerde smaak met fruitige tonen en een aangename bitter.
Complex, bitter, sweet aftertaste 

 
5,80

Rochefort 10, BE 11,3% [Trappist]

Een zeer krachtig bier met een levendig karakter. Zoet-bitter van smaak met tonen van fruit, koffie, mout en hop.
Powerful, lively, sweet-bitter. Fruity, coffee, hoppy. 

Speciaal
 
4,10

Oude Geuze Boon, BE 7,0%

Lambiek wordt na hergisting op de fles 'oude geuze' genoemd en krijgt na enkele maanden flesrijping zijn fijne smaak. Het bier is krachtig en zuur van smaak en heeft gerijpt op eikenhout. De afdronk is droog en intens.
Powerful, dry, sour, fruity and intense 

Cider
 
4,80

Savanna Dry Premium Cider, Z-A 5,5%

De smaak van Savanna is 'refreshingly different': het frisse van rosé, de lichte sprankeling van Champagne en het dorstlessende van een witbiertje. Geserveerd met ijs en citroen.
Fresh, light, served with ice and lemon. 

Wijnkaart
Minimaliseer
Rode wijnen / Red Wines
glas 
3,80
1/2 ltr karaf 
12,50

MALAVIEILLES LES VIGNES D’ALICE, CARIGNAN, FRANKRIJK (1/2 liter karaf)
Kruidig, rood bosfruit, mokka | Herbs, forest fruits, mocha 

glas 
4,40
fles 
22,00

TRES DE AZUL Y GARANZA, NAVARRA SPANJE
Bramen, pittig, warm | Blackberry, spicy, warm 

glas 
5,00
fles 
25,00

ARBOS NERO D’AVOLA MERLOT, ITALIË
Kersen, bessen, vol, fluweelachtig | Red fruits, rich, velvety

glas 
5,40
1/2L karaf 
27,00

EL COTO VINTAGE RIOJA CRIANZA, TEMPRANILLO SPANJE
Hout, fruitig | Wood, fruity
 

glas 
5,70
fles 
28,00

ALTEMURA SASSEO PRIMITIVO SALENTO, ITALIË
Rijpe pruimen, vol, specerijen | Ripe plums, full bodied, spices
 

glas 
5,70
fles 
28,00

ALTANO QUINTA DO ATAIDE ORGANIC, PORTUGAL
Fruitig, kruidig, bloemig | Fruity, herbs, floral 
 

Witte Wijnen / White Wines
glas 
3,80
1/2 ltr karaf 
12,50

PIZZOLATO PINOT GRIGIO, ITALIË
Droog, fruitig, citrus | Dry, fruity, citrus  
 

glas 
4,40
fles 
22,00

VERONESE IGT, GARGANEGA ITALIË
Droog, sappig, verkwikkend | Dry, juicy, invigorating. 

glas 
4,80
fles 
25,00

NEBLA VERDEJO, SPANJE
Droog, venkel, tropisch fruit | Dry, fennel, tropical fruit

glas 
5,20
fles 
26,00

EL COTO RIOJA BLANCO, SPANJE
Licht droog, appel, meloen, citrus | Medium dry, apple, melon, citrus 

glas 
5,50
fles 
27,00

WILD ROCK SAUVIGNON BLANC, NIEUW-ZEELAND
Fris, fruitig | Fresh, fruity 

glas 
6,20
fles 
31,00

HENRY FESSY MACCONNAIS SAINT-VERAN CHARDONNAY, FRANKRIJK
Vol, rond, amandel, vanille | Full bodied, almond, vanilla 

Rosé Wijnen / Rosé Wines
glas 
3,80
1/2 ltr karaf 
12,50

MALAVIEILLES CINQ PIERRES DE MERIFONS, GRENACHE E.A. FRANKRIJK
Droog, rood fruit, kruidig | Dry, red fruit, herbs 

glas 
4,40
fles 
22,00

ROSA DE AZUL Y GARANZA, GARNACHA EN TEMPRANILLO, SPANJE
Sappig rood fruit, fris, pittig | Juicy red fruit, fresh, vivacious 

Mousserend / Bubbles
fles 
27,00

PROSECCO FASOLI CORTE DEL POZZO, ITALIË
 
Vol, appel | Full bodied, apple

fles 
30,00

CAVA ‘BRUT NATURE’ AZIMUT, SPANJE 
Bloemig, kruidig, fruit | Floral, herbs, fruit 

fles 
49,00

CHAMPAGNE, DE SOUSA BRUT TRADITION
Soepel, zacht, feestelijk | Open, soft, festive 

Paul's biowijnen
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

2010 DOC Cori 'Capolemole'

Druivenfestival van bellone, malvasia, trebianno toscano, greco moro, greco giallo. Citrus, bloesem, honing. Volrond maar zeker in 2010 mooi fris en energiek.
Perswijn september 2011: ****(*) en geselecteerd voor finale Klassiek Europa.