COOKIES: www.gmdh.nl maakt gebruik van cookies. Lees hier meer over cookies.
Drinken
Minimaliseer

Assortiment

De Boterwaag is gespecialiseerd in speciaalbieren. Naast ons standaard aanbod schenken we 16 bieren van de tap, waarvan 3 wisseltaps. Daarnaast hebben we een ruim assortiment wijnen en natuurlijk de perfecte koffie. De medewerkers worden opgeleid tot serieuze barista's, zodat uw bakkie niets te wensen overlaat.

Bier

Van de zestien taps zijn er drie bestemd voor wisselende bieren. Met de 3 wisseltaps spelen we in op het seizoen en trends zodat er altijd wat te ontdekken valt. Denk aan IPA, Bockbier of natuurlijk gewoon een heerlijke Tripel.

Wijnen

Wij hebben een grote keuze in heerlijke wijnen. Naast het vaste assortiment schenken we altijd wel een paar bijzondere biologische wijnen, waarover Paul Fonderie ons adviseert. Deze kunt u bestellen per glas en fles.

Koffie

Nog te vroeg voor alcoholische versnaperingen? Geen probleem! Onze koffie's zijn eigenlijk ons paradepaardje.

De bonen worden gebrand door het Napolitaanse familiebedrijf 'Barbera'. Door de manier van branden en koelen (door middel van gedehumificeerde lucht) blijft de smaak en kracht optimaal behouden.

Dit levert een straffe espresso op - voor sommigen misschien zelfs aan de sterke kant, maar voor liefhebbers juist precies goed. De sterke smaak van deze boon biedt het perfecte tegenwicht in koffie's met gestoomde melk.

Voor de lekkerste cappuccino's, latte macchiato's of caffé latte's ga je naar de Boterwaag!

Bierkaart
Minimaliseer
Bieren van de tap
0,25 L 
2,80
0,35 L 
3,80
0,5 L 
5,40

Heineken, NL  5,0%  

Blond bier van lage gisting, met een frisse, licht bittere smaak
Regular blond pils
 

0,25 L 
3,10
0,50 L 
5,80

Brand, NL 5,0%

Deze typische pilsener heft een aangename hopbitterheid doordat er tijdens het brouwproces extra hop is toegevoegd.
A typical pilsner with a fresh, hoppy aftertaste. 

 
4,00

Wieckse Witte, NL 5,0%

Troebel witbier met natuurlijke aroma’s van sinaasappel en koriander.
White beer, orange and coriander aromas
 

 
4,50

Affligem Blond, BE 6,8% 

Blond, licht zoet en zacht Belgisch abdijbier met een aangename hopsmaak
Blond, hops, slightly sweet abbey beer
 

 
4,50

Affligem Dubbel, BE 6,8%

Donker bier van hoge gisting, licht kruidig en zoet van smaak met een zachte afdronk
Dark, slightly herby and sweet
 

 
4,40

La Chouffe, BE 8%  

Ongefilterd blond bier. Fruitig en een lichte hopsmaak.
Unfiltered blond beer. Fruity and light hop taste. 

0,3 L 
4,20
0,5 L 
6,30

Paulaner, DE 5,5%

Troebel tarwebier met een fris aroma van citrus en een volle zachte smaak met tonen van kruiden en banaan.
German wheat beer, fresh with fruity tones. 

Wisseltap
DAGPRIJS

Vraag het onze bediening
Ask our staff

Pils
 
3,90

Becks, DE 5,0%

Beck's bier herken je onmiddellijk aan zijn pure frisheid en unieke smaak.
Unique, fresh and simple
 

 
4,00

Kompaan 070, NL 5,0% 

Kompaan 070 is zoals Kompaan het zelf zegt: “Een levenslustig pils met frisse gist en ferme hop”.
Local beer “ A spirited lager with fresh yeast and fermenting hops.
 

 
5,00

Corona Extra, MEX 4,5%

Corona Extra is een zeer verfrissend bier uit Mexico, wordt ijskoud en rechtstreeks uit de fles gedronken met een partje limoen in de hals.
Fresh, cold served with lime
 

 
2,80

Bitburger Drive, DE 0,0%

Fris, alcoholvrij pils met een volle smaak. 
Fresh, alcohol free 

 
3,00

Wieckse Witte, BE 0,0% 

Een heerlijk verfrissend alcoholvrij witbier.
Alcohol free white beer 

Fruitbieren
 
3,60

Amstel Radler Lemon, NL 2,0%

Een frisse blend van Amstel pils en sprankelend citroenwater zonder kunstmatige toevoegingen 
Mix from Amstel pilsner and sparkling lemon water

 
3,90

Wittekerke Rosé, BE 4,3%

Het originele rosébier uit België. Fris en fruitig, gebrouwen met zuiver frambozensap.
Fresh, fruity and sweet with raspberry. 

 
4,10

Kriek Boon, BE 4,0%

Kriek Boon is een kersenbier met een frisse zoetzure smaak zonder kunstmatige toevoegingen.
Cherry beer - sweet sour.
 

 
5,50

Delirium Red, BE 8,0%

Delirium Red is een fruit bier met een zachte, verwarmende smaak. Mooie balans tussen zoet en een zuur van kersen en rood fruit.
Red fruit and cherry beer, warming flavours
 

Blond
 
4,20

Vedett Extra Blond, BE 5,2%

Een blond bier met een aangenaam droge smaak, lichte hopbitterheid en een vleugje citroen.
Blond, slight bitterness from hop, dry. 

 
5,20

Kompaan 20 Bondgenoot, NL, 5,2%
Een flink gehopt en verfrissend blond bier uit Den Haag.
A local hoppy and refreshing blond beer. 

 
4,50

La Trappe Blond, NL 6,5% [Trappist]

La Trappe Blond heeft een fruitig aroma met een zacht frisse, fruitige smaak en is heerlijk doordrinkbaar.
Gold blond, full bodied, light fruit. 

 
5,30

Deugniet, BE  7,3%

Een blond bier met tonen van citrusfruit en frisheid van groene appels. Heerlijk doordrinkbaar door een klein zoetje en een lichte hopbittere afdronk.
Citrus and apple tones with light hop bitterness. 

 
5,20

Barbar, BE 8,0%

Opvallend sterk van smaak. Honing, kruiden en licht gebrande mouten die voor een verfrissend karakter zorgen.
Honey, herby and fresh. 

 
4,50

Duvel, BE 8,5%

Duvel heeft een droge, maar toch licht zoete smaak. Een fijne, stevige dorstlesser met een aangenaam hopkarakter.
Dry, strong and hops
 

 
5,50

Delirium Tremens, BE 8,5%

Een licht zoete aanzet, met een fruitig karakter en een bittere toets. Aroma's van citrus, tropisch fruit en een vleugje gember.
Begins sweet, fruity with bitter finish. 

Dubbel
 
4,50

Westmalle Dubbel, BE 7,0% [Trappist]

Deze dubbel is rijk en complex, kruidig en fruitig en heeft een fris bittere afdronk. Mooi in balans met een zacht mondgevoel.
Dark. Rich and complex, herbs and fruit. 

 
4,60

La Trappe Dubbel, NL 7,0% [Trappist]

La Trappe Dubbel is zacht zoet, aromatisch met tonen van karamel en een volle body.
Dark, caramel, full bodied. 

 
4,80

Gouden Carolus Classic, BE 8,5%

Complex bier met een lange fruitige afdronk. Een kruidige smaak van fruit en koriander en een mooie balans tussen zoet, bitter en een licht zuurtje.
Dark, herby and fruity aftertaste. 

Amber/Bruin
 
3,60

Palm, 5.2%, BE  

Zoetje, frisbitter 

 
5,00

Orval, BE 6,2% [Trappist]

Een complex bier dat maar liefst vier gistingen ondergaat. Extra gehopt voor de echte liefhebber!
Strong, hoppy and complex. 

 
4,80

Pauwel Kwak, BE 8,5%

Kwak heeft een heerlijke fruitige geur van abrikozen met een hint van zoethout. De fruitige smaak blijft mooi hangen met een zoetje van karamel.
Apricot, caramel, strong. 

IPA / Saison
 
4,20

Brand Session IPA, 3.5%, NL

Licht, fruitig  

 
5,20

Jopen Mooie Nel, 6.5%, IPA

Fruitig, hopbitter 

 
4,50

Saison Dupont, BE 6,5%

Zoetje, fruitig, licht zuurtje 

Tripel
 
4,90

Karmeliet Tripel, BE 8,4%

Karmeliet Tripel heeft een bijzonder mooi fruitig aroma van perzik en banaan en een zachte volle smaak.
Peach and banana, hops and bitter. 

 
4,80

La Trappe Tripel, NL 8,0% [Trappist]

Deze tripel is fris en zacht bitterzoet van smaak en heeft een licht fruitig aroma.
Bittersweet, dry fruits. 

 
5,50

Straffe Hendrik Tripel, BE 9,0%

Straffe Hendrik Tripel is moutig, fris en bitter van de hop met een licht zoetje op de achtergrond.
Fresh, hoppy, bitter and complex. 

 
5,00

Gouden Carolus Tripel, BE 9,0%

Vol en fruitig van smaak. Evenwichtig gehopt en verfrissend.
Full bodied, hoppy. 

 
4,80

Westmalle Tripel, BE 9,5% [Trappist]

De moeder van alle tripels. De smaak is zacht en romig in de mond met een bittere toets gedragen door het fruitaroma. Bier met veel finesse en elegantie.
'Mother of all tripels' - soft, creamy, bitter and fruity. 

Zwaar Bruin
 
5,40

Delirium Nocturnum, BE 8,5%

Delirium Nocturnum is een zoet donker bier met tonen van karamel en chocolade.
Dark, caramel, chocolate. 

 
5,50

Rochefort 8, BE 9,2% [Trappist]

Licht kruidig bier met tonen van donker fruit. Lichtzoet met een mooie bittere afdronk.
Lightly sweet, dark fruit, bitter. 

Porter
 
5,50

Kompaan 45 Vrijbuiter, NL 7.1%

Een door porter/stout geïnspireerd bier met geroosterde tonen van karamel, koffie en chocolade.
Dark top-fermented beer, inspired by the genre porter/stout. Caramel, coffee, chocolate. 

Quadruppel
 
5,20

La Trappe Quadruppel, NL 10,0% [Trappist]

Deze quadrupel heeft een warme, goed gebalanceerde smaak met fruitige tonen en een aangename bitter.
Complex, bitter, sweet aftertaste 

 
5,80

Rochefort 10, BE 11,3% [Trappist]

Een zeer krachtig bier met een levendig karakter. Zoet-bitter van smaak met tonen van fruit, koffie, mout en hop.
Powerful, lively, sweet-bitter. Fruity, coffee, hoppy. 

Speciaal
 
4,30

Oude Geuze Boon, BE 7,0%

Lambiek wordt na hergisting op de fles 'oude geuze' genoemd en krijgt na enkele maanden flesrijping zijn fijne smaak. Het bier is krachtig en zuur van smaak en heeft gerijpt op eikenhout. De afdronk is droog en intens.
Powerful, dry, sour, fruity and intense 

Cider
 
5,00

Savanna Dry Premium Cider, Z-A 5,5%

De smaak van Savanna is 'refreshingly different': het frisse van rosé, de lichte sprankeling van Champagne en het dorstlessende van een witbiertje. Geserveerd met ijs en citroen.
Fresh, light, served with ice and lemon. 

Seizoensselectie. Ieder seizoen selecteren wij voor u een aantal bijzondere bieren waarvan wij vinden dat ze perfect passen bij de tijd van het jaar. Proost!
 
4,90

Erdinger Urweisse 50cl 4.9% weizen, DE

Fris, citrus, kruidig 

 
5,20

Jopen Malle Babbe 5.5% weizen, NL

Fris, citrus, zoetje 

 
5,20

Averbode Abdij Blond 7.5% blond, BE

Moutig, licht fruitig 

 
5,50

L’Arogante Blond 7.2% blond, BE

Frisse hopbitter, licht fruitig 

 
5,40

Delirium Argentum 7.0% pale ale, BE

Frisse hopbitter, zoetje 

 
5,80

St. Feuillien Belgian Coast IPA 5.5% IPA, BE

Fris, fruitig, hop!

Wijnkaart
Minimaliseer
Rode wijnen / Red Wines
glas 
3,90

GRENACHE EN SYRAH, POIVRE D'ÂNE, MAS DES AGRUNELLES, FR (HUISWIJN)

Kruidig, tijm, vers rood fruit 

glas 
4,60
fles 
24,00

MERLOT EN SANGIOVESE, CASA TRAMONTE, IT

Donker fruit, sappig, fruitig 

glas 
4,80
fles 
25,00

TEMPRANILLO, TRES DE AZUL Y GARANZA, SP

Bramen, pittig, warm 

glas 
5,20
fles 
27,00

CARBERNET SAUVIGNON, TORGAIO ROSSO, RUFFINO, IT

Fris rood fruit, bessen, zwarte kersen 

 

1/2 ltr karaf 
13,00

KARAF HUISWIJN ROOD 0,5 L KARAF

Carafe of red house wine 0,5 L 

MAANDWIJN / WINE OF THE MONTH Vraag het onze bediening / Ask our sta
Witte Wijnen / White Wines
glas 
3,90

CHARDONNAY EN PINOT GRIGIO, PIZZOLATO, IT (HUISWIJN)

Fris, kruidig, peer 

 

glas 
4,60
fles 
24,00

GARGANEGA, GINO FASOLI, IT

Droog, sappig, bloemig 

glas 
4,80
fles 
25,00

VERDEJO, NEBLA, VICENTE GANDIA, SP

Droog, venkel, tropisch fruit 

glas 
5,50
fles 
28,00

SAUVIGNON BLANC, WILD ROCK, N-Z

Fris, fruitig, perzik 

1/2 ltr karaf 
13,00

KARAF HUISWIJN WIT 0,5 L KARAF

Carafe of white house wine 0,5 L 

MAANDWIJN / WINE OF THE MONTH Vraag het onze bediening / Ask our sta
Rosé Wijnen / Rosé Wines
glas 
3,90

GRENACHE EN CINSAULT, POIVRE D'ÂNE, MAS DES AGRUNELLES, FR (HUISWIJN)

Fris, droog, fruitig 

glas 
4,50
fles 
23,00

GARNACHA EN TEMPRANILLO, ROSA DE AZUL Y GARANZA, SP

Sappig rood fruit, fris, pittig 

1/2 ltr karaf 
13,00

KARAF HUISWIJN ROSÉ 0,5 L KARAF

Carafe of rose house wine 0,5 L 

alcoholvrij / alcohol-free Wij serven ook alcoholvrije wijnen. Vraag ernaar bij onze medewerkers. We also serve alcohol-free wines. Please ask our sta .
Mousserend
fles 
26,00

CAVA ‘BRUT NATURE’ AZIMUT, SPANJE 

Bloemig, kruidig, fruit 

fles 
49,00

CHAMPAGNE, DE SOUSA BRUT TRADITION

Soepel, zacht, feestelijk 

Gin & Tonic kaart
Minimaliseer
Gin & Tonics
Onze G & T's worden standaard geserveerd met Schweppes Indian Tonic. Voor een wat zachtere smaak kun je ook kiezen voor Fever Tree Indian Tonic of Fever Tree Elder ower Tonic (+0,8). De laatste tonic maakt de G&T iets zoetig en bloemig.
 
7,20

Bombay Sapphire Gin

Bloemig en kruidig, bergamot, staartpeper en amandel Geserveerd met limoen (en eventueel tijm)

 
7,40

Damrak Gin

Zacht en puur, koriander, sinaasappelschil, anijs, kaneel en kamperfoelie Geserveerd met sinaasappel

 
8,00

Bobby’s Gin

Kruidig, kruidnagel, korianderzaad, gember en citroengras Geserveerd met sinaasappel, rode peper of kruidnagel 

 
8,20

Loopuyt Gin

Fruitig en kruidig, jeneverbes, lavendel, framboos en kardemom Geserveerd met citroengras

 
8,60

Hendrick’s Gin

Fris en fruitig, jeneverbes en citrus Geserveerd met komkommer 

 
8,70

Mare Gin

Kruidig, jeneverbes, tijm, rozemarijn, basilicum en olijven Geserveerd met basilicum

 
9,20

Hermit Gin

Fris, ziltig, grapefruit, jeneverbes en koriander Geserveerd met grapefruit en zeekraal

Paul's biowijnen
Minimaliseer
Toevoegen aan homepage

2010 DOC Cori 'Capolemole'

Druivenfestival van bellone, malvasia, trebianno toscano, greco moro, greco giallo. Citrus, bloesem, honing. Volrond maar zeker in 2010 mooi fris en energiek.
Perswijn september 2011: ****(*) en geselecteerd voor finale Klassiek Europa.